حساء كريمة الكوسة مع خبز محمص بالروزماري والثوم 1

لبعض الوقت الآن ، نادرًا ما أذهب إلى السوبر ماركت العادي. أشتري فاكهتي وخضرواتي من السوق الأسبوعي. سأحضر اللحم من الجزار. وغالبًا ما يتم خبز خبزي بنفسي (نصيحة للخبز: لا يعجن الخبز من Römertopf!!!). لكن عندما أذهب إلى السوبر ماركت مرة أخرى ، كادت معدتي تستدير. الرفوف مليئة بالمنتجات النهائية من الأعلى إلى الأسفل. يكاد يكون عليك البحث عن شيء غير معالج.

لا تتوقف الصناعة حتى عند الأطباق البسيطة مثل الحساء. بعد أن أصبحت شوربات الأكياس رائجة تمامًا لبعض الوقت ، أصبحت الشوربات "الطازجة " حاليًا ضجة من الأرفف المبردة. نباتي ، عضوي ، بدون إضافات - كل شيء أنيق وعصري. فعلا. لأنه من السهل جدًا صنع شوربة جيدة بنفسك.

ولهذا السبب أحفظ حساء الخضار القديم الجيد اليوم كجزء من حملة مدونين الطعام "نحن نحفظ ما يمكن توفيره ". ليست هذه هي المشكلة في الوقت الحالي ، لكن لدي دائمًا كوسة في الثلاجة تحتاج إلى حفظها بشكل عاجل. لذا فقد صنعت اليوم حساء كريمة الكوسا الجاهز والمضمون مع إكليل الجبل محلي الصنع وقطع الخبز المحمص بالثوم. تمامًا بدون منتجات نهائية ، ولكن مع جزء إضافي من الحب.

صحافة

شوربة كريمة الكوسة مع خبز محمص بالروزماري والثوم

حصص 2

مكونات

  • 2-3 كوسة
  • بعض الماء
  • ملح
  • فلفل
  • 4-5 سيقان من إكليل الجبل
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
  • شريحتان من الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

تعليمات

  • اغسلي الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات متساوية ، ضعيها في قدر واسكبي كمية كافية من الماء لتغطية مكعبات الكوسة تقريبًا.
  • يُقشر فص الثوم ويُقطّع إلى نصفين ويُضغط نصفه بواسطة عصارة الثوم مع الكوسا في القدر. أضيفي 3 سيقان من إكليل الجبل إلى القدر واتركي الكوسا على نار متوسطة حتى تنضج.
  • في غضون ذلك ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. أضيفي سيقان إكليل الجبل المتبقية والنصف الثاني من فص الثوم إلى الزيت واقليها. ثم قطعي شريحتين من الخبز وأضيفيهما إلى المقلاة واشويهما جيدًا من جميع الجوانب.
  • بمجرد أن تنضج الكوسة ، اصطاد الثوم وسيقان إكليل الجبل من القدر ، ثم اسكب ماء الطهي باستثناء كمية صغيرة ثم اهرس الحساء جيدًا. ثم أضيفي الكريمة وتبلي الشوربة بالملح والفلفل.
  • يُسكب الحساء في أطباق عميقة ، ويُرش بإكليل الجبل والثوم المحمص ويُقدم ساخناً.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا!

نصيحة:

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك مقبلات الحساء مع حب الرشاد الطازج أو (حتى أفضل) Postelein.

3.5.3226

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here