الإعلان | باستا اليقطين براعم بروكسل مع ALB-Gold Einkorn Drelli 4

المطبخ هو الملعب المفضل لدي عندما يتعلق الأمر بالاستدامة. لا يمكن في أي مكان آخر أن تكون المجالات الفرعية المختلفة للحياة المستدامة مرتبطة بشكل رائع - ولذيذ - مع بعضها البعض. يعد اختيار الطعام من أهم الأشياء بالنسبة لي: يجب أن يكون موسميًا وإقليميًا وعضويًا. في أحسن الأحوال ، حتى من حديقتك الخاصة. بالإضافة إلى ذلك ، بالطبع ، نباتي / نباتي وخالي من العبوات قدر الإمكان. أو على الأقل بدون بلاستيك. لسوء الحظ ، هذا هو بالضبط المكان الذي تواجه فيه الصعوبات مرارًا وتكرارًا. ببساطة ، هناك عدد قليل جدًا من الشركات المصنعة التي تقدر حقًا حلول التغليف المستدامة. والأسئلة الأكثر شيوعًا التي أتلقاها من القراء تدور أيضًا حول فرص التسوق للتغليف الخالي من البلاستيك. بعد كل شيء ، ليس لدى كل شخص متجر للتسوق بالجملة في المنطقة المجاورة مباشرة. هذا هو بالضبط سبب بحثي عن بدائل خالية من البلاستيك وصديقة للبيئة ، ويسعدني جدًا أن أعرض عليكم بديلاً رائعًا وإقليميًا ومستدامًا اليوم: المعكرونة من ALB-Gold ملفوفة بالورق.

لا أعرف ما إذا كنت تعرف بالفعل ALB-Gold. العلامة التجارية ليست جديدة بالنسبة لي ، حيث أنني أتيت بنفسي من Swabian Alb وقد قيمت ALB Gold لفترة طويلة. بالطبع ، الوطني المحلي يمر من هناك. وحقيقة أن ALB-Gold هي شركة عائلية من Swabian محبة للطبيعة ومراعية للتقاليد وتقدر أفضل المكونات ذات الأصول المسؤولة.

إذا كنت لا تعرف ALB-Gold حتى الآن ، فقم بإلقاء نظرة على محلات السوبر ماركت المحلية. المنتجات متوفرة في كل مكان في dm و Globus و Real و جزئيًا أيضًا في Edeka و Rewe و Wasgau و Konsum Dresden. وما يميزها: ALB-Gold لديها الآن اثني عشر نوعًا من المعكرونة في مجموعتها العضوية التي تباع خالية تمامًا من البلاستيك. المزيد من المعكرونة في عبوات ورقية ستتبع في المستقبل القريب.

جوائز متعددة للتغليف المستدام

الاستدامة مهمة لـ ALB-Gold في كل مجال. لقد حصلوا حتى على العديد من الجوائز لتغليف الورق في مجموعة المعكرونة العضوية. من بين أمور أخرى ، جائزة German Packaging لعام 2019 في فئة الاستدامة والجائزة الذهبية للحلول التي تحدد الاتجاهات بطريقة خاصة أو تقدم إجابات مهمة أو تفتح آفاقًا جديدة.

تحصل ALB-Gold على الخشب للتغليف الورقي من الغابات المعتمدة من FSC ويتم طباعة العبوة حصريًا بطلاء قابل للذوبان في الماء وصديق للطبيعة. لا يوجد طلاء إضافي. هذا يعني أنه يمكنك إلقاء عبوات المعكرونة الفارغة بأمان في ورق النفايات ، حيث يمكن إعادة تدويرها حتى خمس مرات. أو يمكنك فقط صنع شيء لطيف من العبوات. يوفر ALB-Gold بشكل ملائم أفكار إعادة التدوير الصحيحة مباشرة على موقعه على الويب.

عضوي ، بدون هندسة وراثية وحبوب قديمة

لكن دعونا نصل إلى المعكرونة نفسها الآن. إنها رائعة وواحدة من نجوم وصفتي اليوم. مع حوالي 150 نوعًا من المعكرونة ، تعد ALB-Gold أكثر الشركات المصنعة تنوعًا في ألمانيا ، ومنذ عام 2008 ، أصبحت أول منتج يستخدم شعار "ohne Gentechnik" على منتجاتها بعد الحصول على شهادة ناجحة.

لسوء الحظ ، لا يمكننا النظر إلى جميع أنواع المعكرونة من المجموعة ، لأن ذلك سيؤطر الصورة تمامًا هنا. لذلك أقصر نفسي اليوم على الأصناف العضوية المعبأة الخالية من البلاستيك. سُمح لي بتجربة أربعة أنواع مختلفة من هذه: معكرونة القمح القاسي العضوي على شكل إسباجيتي ، ومعكرونة إينكورن العضوية على شكل دريللي ، والمعكرونة المعبأة في Naturland على شكل فوسيلي والمعكرونة المصنوعة من دقيق الحنطة الكاملة في Naturland على شكل روليني.

جميع الأصناف الأربعة ممتازة حقًا ، لكني أحب بشكل خاص Einkorn Drelli العضوي. أعتقد أنه من الرائع أن ALB-Gold تستخدم أيضًا أنواعًا قديمة من الحبوب القديمة تقريبًا في المعكرونة. Einkorn هو أحد أقدم أنواع الحبوب وقد تم استخدامه بالفعل حتى 10.منذ 000 عام مستخدمة في آسيا. الحبوب مقاومة للغاية للآفات ، لذلك لا تحتاج إلى مكافحة آفات كيميائية وتنمو بدون سماد حتى في التربة الفقيرة. لذلك فهي مناسبة بشكل خاص للزراعة العضوية. معبأة في عبوة ورقية جديدة ، وبالتالي تغلق ALB-Gold الدائرة من حيث الاستدامة. من الزراعة إلى البيع.

الرغبة في المحاولة? اربح حزمة المعكرونة الذهبية ALB

معدتك تهدر بالفعل? نعم، أنا أيضا. لهذا السبب أحضرت لك وصفة للطهي في المنزل اليوم بالطبع. خريفي لطيف ، مع قرع هوكايدو الطازج من حديقتي الخاصة وبراعم بروكسل اللذيذة من السوق الأسبوعي. لكن قبل أن أريكم الوصفة ، لا يزال هناك شيء للفوز به. حتى يكون لديك أيضًا المعكرونة المناسبة للوصفة:

بالتعاون مع ALB-Gold ، أقدم حزمة منتجات من المعكرونة العضوية في عبوات ورقية. يتكون المحتوى من: 1x سباغيتي من القمح الصلب العضوي 500 جرام ، 1x عضوي إينكورن دريلي 250 جرام ، 1x عضوي حنطة فوسيلي 500 جرام ، 1x دقيق الحنطة الكاملة العضوية روليني 500 جرام. وهذه هي الطريقة التي تشارك بها في المسابقة:

  • التعليق تحت هذا بلوق وظيفة و قل لي طبق المعكرونة المفضل لديك.
  • ستتلقى تذكرة إضافية لإبداء الإعجاب / التعليق على المنشور المقابل على ملفي الشخصي على Instagram ضمنminime.الحياة
  • لا يؤثر شراء المنتجات والخدمات على نتيجة المنافسة. لا يجوز استبدال الجوائز أو تحويلها. قرار القضاة نهائي. يمكنك قراءة جميع شروط المشاركة الأخرى هنا: شروط المشاركة للمسابقات دقيقة.الحياة
  • تبدأ المسابقة يوم 29.10.2020 ويمتد حتى 07.الحادي عشر.2020. سيتم بعد ذلك تحديد الفائز والاتصال به باستخدام مولد عشوائي.

احصل على المعكرونة في عبوات ورقية

لكن الآن وصلنا أخيرًا إلى الوصفة. بعد كل شيء ، إذا كنت الفائز المحظوظ بهذه المعكرونة الملفوفة بالورق ، فستحتاج إلى شيء لتطبخه أيضًا. أو بالطبع هكذا ، لأن النودلز لذيذة للغاية ومثالية لأيام الخريف الباردة الرطبة:

دبوس 5 من 4 تقييمات

باستا يقطين براعم بروكسل مع إينكورن دريللي

وقت التحضير 5 دقائق وقت التحضير 45 دقيقة حصة 3 حصص

مكونات

  • 250 جرام من ALB-GOLD Einkorn Drelli
  • 1 يقطين هوكايدو صغير
  • 250 جرام من كرنب بروكسل
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1-2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • ملح
  • فلفل
  • بعض البقدونس كمقبلات

تعليمات

  • اغسل هوكايدو ، واقطعه إلى نصفين ، ثم أزل الساق والبذور ثم قطّع اليقطين إلى قطع بحجم لدغة.
  • اغسل كرنب بروكسل واقطف الأوراق الذابلة إن وجدت. ثم اقطع الساق واقطع كرنب بروكسل إلى نصفين أو. ربع أيضا ، حسب الحجم.
  • نضع الخضار المقطعة في طبق خبز ونسكب عليها زيت الزيتون وقليل من الملح ونخلط جيدا بملعقة. ثم يُطهى على حرارة 180 درجة في الفرن حتى يصبح كل من اليقطين وبراعم بروكسل طريين. اعتمادًا على حجم القطع ، يستغرق هذا ما بين 30 و 45 دقيقة. إذا كانت كرنب بروكسل مقرمشة بالفعل ولم يتم طهي اليقطين بعد ، فقم بتغطية طبق الخبز ، وخفض الحرارة واترك اليقطين ينضج ببطء.
  • بمجرد أن تصبح براعم اليقطين وبروكسل طرية ، أضف ملعقة كبيرة من شراب القيقب واخلطهم مرة أخرى بقوة. اقلب الفرن مرة أخرى لفترة وجيزة إلى 180 درجة مئوية وكرمل الخضار بشراب القيقب.
  • في غضون ذلك ، قم بطهي المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. ثم يصفى ويضاف إلى الخضار في طبق الخبز. نخلط كل شيء جيدًا ونتبل بالملح والفلفل في النهاية. يرش البقدونس المفروم ناعماً قبل التقديم.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا!

يوم خريفي ذهبي على طبقك

بالطبع يمكنك أيضًا طهي الوصفة مع أي نوع آخر من المعكرونة / العلامة التجارية ، ولكن مزيج اليقطين وبراعم بروكسل وشراب القيقب ومعكرونة إينكورن القوية أمر رائع حقًا. مثل يوم أكتوبر من الذهب ALB (ener) الذي تنبعث منه رائحة بعض الأوراق الرطبة في الغابة. حيث تُبرز أشعة الشمس الظلال غير الواقعية للأوراق ، وتدور الرياح شعلة حقيقية من الألوان عبر الهواء. ببساطة خريف نقي. كما نعرفه منذ طفولتنا. وكيف ستبقى على أمل. إذا كنا جميعًا نولي القليل من الاهتمام للاستدامة.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here