ما نحبه في عيد الفصح - صنع خبز عيد الفصح الخاص بك

من سيجليند ريدل

بالنسبة للعديد من العائلات التي لديها أطفال ، لا غنى عنها في عيد الفصح: كعكات عيد الفصح. ينتمون إلى سويسرا مثل البحث عن سلة عيد الفصح أو صباغة البيض. كعكات عيد الفصح هي "تراث الطهي السويسري" ويمتد تقليد عيد الفصح حتى اليوم الرابع عشر. قرن الوراء.

كانت كعكات عيد الفصح تُخبز تقليديًا بعد شتاء طويل وبارد. في ذلك الوقت ، لم يكن هناك الكثير من الإمدادات المتبقية في الربيع. لهذا السبب تم استخدام مكونات بسيطة وسهلة التخزين مثل الأرز أو السميد. حتى لو كانت المكونات لا تعد بتجربة طعم مذهلة: فطائر عيد الفصح لذيذة دائمًا! نوضح لك هنا كيف يتم خبز خبز عيد الفصح التقليدي:

مكونات خبز عيد الفصح للعجين:

  • 200 جرام طحين
  • 2.5 ملاعق كبيرة سكر
  • رشة ملح
  • 1 ليمون ، مبشور بشر
  • 100 جرام زبدة
  • 1 بيضة مخلوطة مع بعضها
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة

تحضير:

اخلطي الملح والسكر وقشر الليمون في وعاء. ثم نضيف الزبدة ونخلط كل شيء معا. اصنع مساحة صغيرة في الوسط وأضف البيض والقشدة. ضع كل شيء معًا لتشكيل عجينة - لكن لا تعجن. غطيها وضعيها في الثلاجة لحوالي 30.

مكونات خبز عيد الفصح المسطح للحشو:

  • 2 ملعقة كبيرة زبيب
  • 1 ملعقة كبيرة لوز مطحون ومقشر
  • 3 ملاعق كبيرة من القمح الصلب أو سميد الذرة
  • 2dl كريم
  • 3 صفار بيض
  • 3 بياض بيض ، مخفوق حتى يتجمد
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ديسيلتر حليب
  • ½ ليمون مبشور
  • يمكن بعد ذلك تزيين كعكة عيد الفصح بالسكر البودرة وبيض السكر.

تحضير:

اسلقي القشطة والحليب والسلطانة معا. نضيف السميد ونترك كل شيء لمدة 15 دقيقة. مصادر. ثم نتركه يبرد في وعاء ويقلب من وقت لآخر. ثم يضاف السكر واللوز وقشر الليمون وصفار البيض. اسحب بياض البيض تحتها. افردي العجينة واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 20 دقيقة. الآن يمكن وضع الحشوة على قاعدة العجين. سخني الفرن على 200 درجة واخبزي الخبز المسطح لمدة 30 دقيقة.

المزيد من الوصفات لعيد الفصح

لا يمكنك الحصول على ما يكفي من هدايا عيد الفصح? إذن يجب عليك قراءة مقالنا عن وصفات عيد الفصح اللذيذة وتخبز مفضلاتك.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here