كاري العدس النباتي وجوز الهند مع البطاطا الحلوة

كل من يعرفني يعرف أنني أحب اللحوم. شريحة لحم سميكة لطيفة ، برجر طري ، دجاج طري أو مجرد شريحة لحم خنزير بسيطة - أطباق اللحوم بالتأكيد تجعل قلبي ينبض بشكل أسرع. لكن في الآونة الأخيرة ، كنت مهتمًا بشكل متزايد بمصدر طعامي ، وخاصة فيما يتعلق باللحوم ، فقد أصبحت جوانب مثل التربية المناسبة للأنواع والتغذية بالأعلاف الطبيعية وتقليل الإجهاد أثناء الذبح واستخدام جميع أجزاء الحيوان ذات أهمية متزايدة أنا.

من بين أمور أخرى ، ينتج عن هذا تغيير في سلوك التسوق الخاص بي ، والذي ينعكس بالطبع أيضًا في سعر المنتجات. وفقًا لذلك ، أصبحت الأطباق الخالية من اللحوم الآن على مائدتي أكثر فأكثر. يمكنني طهي الطعام النباتي جيدًا ، لكن لا يزال لدي الكثير من الاحترام للمطبخ النباتي. لا يمكن استخدام الكثير من الأشياء ولا يزال لدي الكثير من القطع الأثرية من السوبر ماركت في مؤخرة ذهني.

لذلك كنت أكثر سعادة لأنني وجدت طبقًا نباتيًا لم يكن من السهل جدًا طهيه فحسب ، بل يستخدم أيضًا بعض المكونات - وقبل كل شيء طبيعية تمامًا -: عدس نباتي وكاري جوز الهند مع البطاطا الحلوة. وليس فقط قشدي رائع ومذاق مثير ، يمكن العثور على المكونات في أي سوبر ماركت دون أي مشاكل. بالتأكيد جربه!

الرقم السري

كاري العدس النباتي وجوز الهند مع البطاطا الحلوة

الحصص 3-4 حصص

مكونات

  • 250 جرام عدس أحمر
  • 400 جرام بطاطا حلوة
  • 400 مل حليب جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني / زبدة فول سوداني
  • بعض الماء
  • ملح
  • فلفل
  • كمون
  • فلفل حريف
  • 2 ملعقة كبيرة جوز هند مجفف

تعليمات

  • قشر البطاطا الحلوة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، توضع في طبق للخبز وتخبز في الفرن تقريباً. يُطهى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  • في غضون ذلك ، ضعي حليب جوز الهند في قدر ، وأضيفي العدس الأحمر واطهي العدس في حليب جوز الهند لمدة تقريبية. يُطهى لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.
  • بمجرد أن تنضج البطاطا الحلوة ، أضيفي القطع إلى العدس في القدر واخلطي كل شيء جيدًا. ثم نضيف زبدة الفول السوداني و 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المجفف ويقلب مرة أخرى.
  • أخيرًا ، تبلي الكاري بالملح والفلفل والكمون والقليل من الفلفل الحار.
  • إذا غلي العدس مع حليب جوز الهند كثيرًا وأصبح الكاري كثيفًا جدًا ، قم بمده بقليل من الماء.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا!

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

نصيحة:

بالمناسبة: إذا كنت في رحلة DIY مثلي ، فألق نظرة على مدونة ميا "Küchenchaotin ". هناك وصفة رائعة لحليب جوز الهند محلي الصنع. سهل وسريع تمامًا: فوضى المطبخ - حليب جوز الهند محلي الصنع

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here