إسكافي البرقوق النباتي مع سكر القرفة

عندما يكون الجو قذرًا حقًا بالخارج ، أحب أن أجعل نفسي مرتاحًا مع كوب من الشاي وشيء حلو من الفرن وانطلق عبر Netflix. عندما تبحث عن وصفات للحلويات خارج الفرن ، فإنك دائمًا ما تصادف الفتات. ولدي مشكلة كبيرة: أنا أكره كل أنواع الانهيار. الاستثناء الوحيد: تنهار المرزبانية على كعكة البرقوق. لحسن الحظ ، هناك طبق واحد يخرج من الفرن كثير العصير وحلو ولا يحتوي على طبقة متفتتة على الإطلاق: الإسكافي.

الإعلانات

الإسكافي عبارة عن حلوى مصنوعة من الفواكه الموسمية الطازجة المغطاة بالعجين. يأتي الطبق في الأصل من الحقبة الاستعمارية البريطانية الأمريكية ويعني عند ترجمته إلى شيء مثل "رصف شيئًا معًا". يشير الإسكافي إلى صانع الأحذية أو. الإسكافي. في الأساس ، بالنسبة للإسكافي ، يمكنك ببساطة رمي الفاكهة والعجين معًا. العجين أكثر سلاسة من العجين المتفتت والنتيجة تذكرنا بفطيرة كبيرة وسميكة مع فاكهة مخبوزة. إن clafoutis الفرنسي متشابه للغاية.

نظرًا لأنه يمكنك خبز الإسكافي مع أي فاكهة موسمية تقريبًا ، فهو مناسب أيضًا لكل موسم. في الولايات المتحدة ، على سبيل المثال ، الإسكافي الخوخ - مع الخوخ - يحظى بشعبية كبيرة. أنا أحبها أكثر مع البرقوق ، لأننا لنكن صادقين: البرقوق الدافئ هو الأفضل على أي حال. بالتأكيد وصفتي هنا. ولا تتردد في استخدام أي فاكهة أخرى.

الرقم السري

البرقوق الإسكافي

عرض هذا المنشور على Instagram

تم نشر مشاركة بواسطة Moni (minime.الحياة)

دبليوعند طهي الوصفة ، لا تتردد في التقاط صورة لها وربطني بـ Instagram علىminime.الحياة

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here