كعكة توت العليق النباتي مع كريمة البودينغ 2

بالنسبة لي ، أفضل وقت في عام حديقة التخصيص هو عندما تمتلئ الشجيرات بالتوت الممتلئ بالعصارة. الانتقاء يشبه التأمل ، حيث يمكنك أيضًا تناول وجبة خفيفة على الجانب. عندما أجلس بين شجيراتي ، ينطفئ العالم من حولي. تقريبًا كما لو كنت قد ضغطت على مفتاح "إيقاف ". كل ما يحدث خطأ بعيد ولا يوجد إلا أنا والتوت. ودائرة الأفكار ، ما أفعله بالأشياء اللطيفة.

في المرة الأخيرة التي قطفت فيها التوت ، كان لديّ كعكة إسفنجية في رأسي. مع توت العليق في الخليط ، وطبقة كريمية من البودينغ ومرآة من التوت بالفواكه. كل شيء نباتي بالطبع. وهكذا في أيام الأحد كنت أذهب إلى المطبخ في الصباح الباكر وأخبز الكعك. لطاولة القهوة بعد الظهر.

لقد استخدمت الخليط من كعكة الراوند النباتية كأساس لكعكة التوت. لكن هذه المرة تمت إضافة نكهة الليمون إلى الخليط من أجل نضارة الصيف. والآن سأكشف عن كيفية عمل الكعكة بالضبط:

الرقم السري

كعكة توت العليق النباتي

وقت التحضير 15 دقيقة زمن التحضير 45 دقيقة التقديم 12 قطعة

مكونات

للعجين

  • 300 غرام دقيق قمح
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 200 غرام من السكر
  • عبوة واحدة من مسحوق الكاسترد بالفانيليا أو اللوز
  • 250 مل حليب نباتي الشوفان أو الصويا أو اللوز
  • 90 مل زيت نباتي محايد
  • 1 قشر ليمون من القشر
  • 150 جرام توت

لطبقة البودينغ

  • عبوة واحدة من مسحوق الكاسترد بالفانيليا أو اللوز
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 300 مل حليب نباتي شوفان ، صويا أو لوز

لمرآة التوت

  • 250 جرام من توت العليق
  • بعض الماء
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 علبة من صقيل الكيك واضحة

تعليمات

للعجين

  • اخلطي دقيق القمح مع السكر ، والبيكنج باودر ، وقشر الليمون ، ومسحوق البودنج. نضيف الزيت والحليب النباتي ونخلط كل شيء في عجينة ناعمة.
  • نسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة ومرشات بالدقيق ونعمل على تنعيمها. ثم انشر حبات العليق على العجينة واضغط عليها برفق. ثم تُخبز الكيكة في الفرن على حرارة 18 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة. يصبح جاهزًا عندما يتوقف العجين عن التصاق عيدان تناول الطعام (تلتصق أسياخ شاشليك الخشبية في الكعكة).

لتحضير كريم البودينغ

  • نخلط بودرة البودنج مع السكر في قدر ونضيف الحليب النباتي ونقلب كل شيء حتى تختفي الكتل.
  • ثم يُغلى البودنج على الموقد ويتركه تقريبًا. اتركه ينضج لمدة دقيقة على أقل درجة. يحرك جيدًا دائمًا حتى لا يحترق أي شيء.
  • غطي البودنج النهائي بورق احباط حتى لا يتشكل الجلد. ثم دعها تبرد.

لمرآة التوت

  • نضع حبات التوت في قدر مع السكر وبعض الماء. أضف القليل من الليمون (الذي لا يزال متبقيًا من قشر الليمون للعجين) واتركه على نار خفيفة حتى يتكون كومبوت. يجب أن ينضج السائل جيدًا.
  • دع التوت يبرد جيدًا وفي غضون ذلك قم بطهي الجليد وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

انهي الكعكة

  • لإنهاء الكعكة ، من الأفضل ترك الكعكة في قالب السبرينغ فورم. ثم وزعي البودنج المبرد بالتساوي على الخليط. صب كومبوت التوت فوقه وانشره أيضًا. أخيرًا ، وزعي كريمة التزيين بالتساوي على سطح التوت واتركي الكيك يبرد تمامًا.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا!

انتظر لحظة - كعكة تتصدر? نباتي?

قد يكون من المفاجئ أن أستخدم طبقات الكيك لعمل كعكاتي. بعد كل شيء ، عادة ما أخبز نباتي. ما لا يعرفه الكثيرون: كقاعدة عامة ، لا يحتوي مسحوق الكيك على أي جيلاتين على الإطلاق. والمثير للدهشة أن العديد من أنواع كريمة الكيك التي يمكنك شراؤها من السوبر ماركت نباتية. في الواقع ، تقريبا كل شخص واضح. يمكنك العثور على نظرة عامة مفصلة عن الأنواع النباتية لطلاء الكيك هنا: - هل صقيل الكيك نباتي بالفعل?. هناك أيضًا وصف لماذا لا يكون كريمة الكيك الأحمر نباتيًا في كثير من الأحيان ، وهناك تعليمات حول كيفية استبدال الجيلاتين النباتي.

إذا كنت تحب كعكة توت العليق النباتية ، من فضلك اكتب لي تعليقًا. أو انشر صورة لها على Instagram عندما تخبز الكعكة. إذا ربطتني هنا ->minime.الحياة

بشكل عام ، أوصيك بمراجعة قناة Instagram الخاصة بي على أي حال. سنكون 3 قريبا.000 (woooooo). في منشوراتي وقصصي ، آخذك وراء الكواليس. هناك أعرض حياتي اليومية ، وأنشر مقاطع فيديو من حديقتي ، وأوصي بحسابات أخرى وغير ذلك الكثير. أنا سعيد عندما تكون هناك.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here