تسليط الضوء على أواخر الصيف: قطع البرقوق 5 بوصة,

لست مضطرًا للتأكيد على أنني معجب كبير بالخريف بعد الآن - أعتقد أن الجميع قد لاحظ ذلك الآن. حتى لو كان الكثير من الناس لا يستطيعون فهمها تمامًا وغالبًا ما أحصل على مظهر مذهل ، فأنا أحب الخريف فقط. ونعم - حتى عندما تمطر.

أنا فقط أفضل الجلوس على الأريكة مع كوب من الشاي ومشاهدة طقطقة المطر على لوح نافذتي بدلاً من الأزيز في الشمس عند 40 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، في أواخر الصيف / أوائل الخريف ، عادت فاكهتي المفضلة المطلقة أخيرًا إلى الموسم: البرقوق.

بالإضافة إلى الكومبوت والمربى وكعكة البرقوق ، فإن ما لا يجب أن أفقده في أي عام هو كعكات البرقوق الصغيرة. هذه طريقة رائعة لتحية الخريف. وبالطبع طعم كعك البرقوق الصغير لذيذ بشكل لا يصدق. خاصة مع فنجان من الشاي الساخن عندما تكون العاصفة في الخارج.

الرقم السري

فطائر البرقوق

يكفي 6 تارتليت

مكونات

  • 250 جرام طحين
  • 75 جرام سكر
  • 125 جرام زبدة
  • 1 بيضة
  • تقريبا. 200 جرام خوخ
  • 6 ملاعق كبيرة سكر بني

تعليمات

  • اعجن الدقيق والزبدة والسكر والبيض في عجينة قصيرة. هذا ملفوف في فيلم التشبث لحوالي. برد لمدة 1 ساعة.
  • في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية ، ودهن قوالب التارتليت ورشيها بالدقيق.
  • قسّمي العجينة القصيرة إلى 6 أجزاء ، ثم افرديها قليلاً واملئي كل منها في قالب صغير. اسحب العجينة لأعلى قليلاً من الحافة واضغط بقوة.
  • يغسل البرقوق ويقطع إلى نصفين ويقطع اللب إلى شرائح رفيعة. وزعي هذه المكونات في شكل مروحة على الفطائر ورشي عليها ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • ضعي التارتليت في الفرن لحوالي. اخبزيها على الرف الأوسط لمدة 15-20 دقيقة.
  • لقد انتهيت عندما يلين البرقوق ويبدأ في سحب العصير.
  • اتركي الكرات الصغيرة تبرد في القصدير لبضع دقائق ، ثم اخرجيها من الصفيحة وقدميها.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا!

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

نصيحة:

تتذوق حلوى البرقوق بشكل أفضل عندما لا تزال دافئة قليلاً. كريمة مخفوقة طازجة تتماشى معها. ولكن يمكنك أيضًا تناولها باردة كوجبة خفيفة إلى المكتب أو للنزهة.

إذا لم يكن لديك أي قوالب تارتليت ، يمكنك بالطبع خبز كمية الخليط والخوخ في مقلاة عادية. ثم لديك كعكة البرقوق كبيرة. لكن هذا لا يهم أيضًا. الكعكة دائما لذيذة.

لم يكن لديك ما يكفي من البرقوق حتى الآن? فيما يلي بعض الوصفات:
  • أفضل كعكة برقوق في العالم مع فتات من الصينية
  • الزلابية البرقوق مثل الجدة

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here