خضروات صيفية في صلصة الفول السوداني (+ نصائح حول بدائل الأرز المستدامة) 3

صلصة الفول السوداني هي واحدة من الأطباق المفضلة لدي. إذا اضطررت لذلك ، يمكنني حتى أكله مباشرة. لكنك لا تفعل ذلك (* السعال) ولهذا أطبخها كلما أمكن ذلك مع الأطباق الآسيوية. على سبيل المثال كغطس لفات الصيف النباتية. أو فقط مع الخضار الطازجة. إنه سريع ، لا يجهدك حتى بعد العمل ويكون طعمه لذيذًا دائمًا.

بالمناسبة ، هذه المرة حصلت على الخضار بشكل حصري تقريبًا لنوع صلصة الفول السوداني الحالية من حديقتي الخاصة: كوسة عادية ، كوسة قرع أصفر ، بيمينتوس وبازلاء حلوة. لا يمكن أن يكون ألذ. ماعدا طن من صلصة الفول السوداني:

دبوس 5 من 1 تصنيف

خضروات صيفية بصلصة الفول السوداني

جاهزة على المنضدة في 15 دقيقة فقط وقت التحضير 5 دقائق وقت التحضير 10 دقائق الأجزاء 4

مكونات

  • 2 حبة متوسطة الحجم كوسة
  • 1 حفنة من pimientos (أو 1 فلفل أخضر)
  • 150 جرام من البازلاء
  • 2 بصل
  • 2 فص ثوم
  • 200 جرام من زبدة الفول السوداني
  • بعض الماء
  • 4 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 3 ملاعق كبيرة كاتشب طماطم
  • ملح
  • 1 ليمونة
  • بعض الزيت النباتي

تعليمات

  • اغسل ونظف واقطع الكوسة والبيمينتوس. قطع البيمينتوس في حلقات والكوسة إلى شرائح رفيعة. يقشر البصل ويقطع إلى أرباع ويفصل كل الطبقات بعناية. ثم ضعي كل شيء جانبًا وسخني بعض الزيت النباتي في مقلاة عميقة.
  • بمجرد أن يسخن الزيت نضيف الكوسة والفلفل والبصل ونقلى مرة واحدة بقوة. اخفضي الحرارة مرة أخرى على الفور واستمري في الطهي على درجة حرارة منخفضة.
  • في غضون ذلك ، ضعي زبدة الفول السوداني في قدر وقلبي تدريجيًا في كمية كافية من الماء لصنع صلصة كريمية. سخنهم ببطء على نار خفيفة.
  • ابشر الثوم جيدًا واعصره. يُمزج عصير الليمون مع الثوم المبشور وصلصة الصويا والكاتشب في صلصة الفول السوداني ويتبل بالملح حسب الرغبة.
  • عندما تنضج الخضار ، اسكبي صلصة الفول السوداني الجاهزة في مقلاة مع الخضار ، أضيفي البازلاء واخلطي كل شيء جيدًا. تقدم مع الأرز (أو بديل الأرز).
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا!

بالنسبة للكوسة ، قمت بخلط الكوسة العادية وكوسة الاسكواش الصفراء لأن كل شيء يبدو أكثر ملونًا. بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام نوع واحد فقط. عليك أيضًا أن تنظر قليلاً إلى Pimientos. أصبح الفلفل الأسباني المحمص الصغير شائعًا الآن في محلات السوبر ماركت. ولكن إذا لم تتمكن من الحصول عليها ، فقط استخدم الفلفل العادي. يفضل أن يكون أخضر.

الإعلانات

عندما يتعلق الأمر بزبدة الفول السوداني ، فإنني أوصيك باستخدام منتج عضوي في كوب ولا تأخذ أرخص بديل من جهاز العرض. على سبيل المثال ، زبدة الفول السوداني الدسمة العضوية من ReweBio جيدة جدًا. بالطبع ، يمكنك أيضًا صنع زبدة الفول السوداني بنفسك بسهولة شديدة. يمكنك العثور على وصفة رائعة لها هنا: Utopia / اصنع زبدة الفول السوداني بنفسك.

احترس من الأرز

إذا كنت تقدم الطبق مع الأرز ، انتبه قليلاً لمصدر الأرز. لسوء الحظ ، عادة ما يكون الأرز غير مستدام حقًا. حتى لو قمت بشرائه غير معبأ. بعد كل شيء ، مع استثناءات قليلة ، لا ينمو الأرز في أوروبا ، ولكن يجب استيراده. الخبر السار: هناك الكثير من بدائل الأرز اللذيذة. بالإضافة إلى البدائل الأكثر شهرة مثل الكسكس والبرغل ، يمكنك أيضًا معرفة ما إذا كنت تحب الأرز الحنطة أو الكموت أو الحنطة الخضراء أو الدخن أو الشعير اللؤلؤي. أو ماذا عن "أرز " مصنوع من القرنبيط? أوصي هنا بهذه الوصفة الرائعة من فيجان فايبز: اصنع أرز القرنبيط الخاص بك. وإذا كنت تحب الأرز أو. بدائل الأرز وحدها لا تكفي ، ثم جرب أسياخ الساتيه معهم. إذا كنت لا تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فيمكنك بسهولة إخراج الدجاج منه. بخلاف ذلك ، تكون أسياخ السيتان ساتيه هذه أعلى: أسياخ خضروات سيتان | حرب العصابات النباتية.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here