شطائر السلمون المنقوعة في الجن وخردل العسل

سواء كان ذلك لتناول وجبة فطور وغداء عائلية أو نزهة أو حفلة مع الأصدقاء أو كمقدمة لتناول العشاء - بالنسبة لي ، فإن الأشياء الصغيرة اللذيذة هي جزء من لقاء دافئ. خاصة في أيام العطلات مثل عيد الميلاد أو ليلة رأس السنة أو أعياد الميلاد. يمكن أن يكون بعد ذلك أكثر أناقة.

في بحثي عن Amouse Bouche المثالي لعشاء عيد الميلاد ، صادفت وصفة رائعة من Gourmet Guerilla: سمك السلمون المنقوع بالجين مع المايونيز الوسابي. هللويا! أنا بالتأكيد أحب الجن. وسمك السلمون على أي حال. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال نصف سلمون LabelRouge الهائل من المرتفعات الاسكتلندية نائمًا في المجمد الخاص بي ، والذي استخدمته مؤخرًا لتحضير حساء ميسو مع السلمون وسلمون تشيفيز. لذلك من المنطقي أن أفسد أحبائي بسمك السلمون المخلل الطازج في أيام عيد الميلاد.

بالنسبة لسندويشاتي مع السلمون المخلل والخردل بالعسل ، قمت بتعديل وصفة Gourmet Guerilla بشكل طفيف. أخذت المزيد من الجن وتركت السلمون ينقع لفترة أطول قليلاً. والنتيجة هي طعام أصابع يشبه الحلم طريقة رائعة لبدء أمسية احتفالية. يمكن أن يأتي عيد الميلاد بثقة.

الرقم السري

شطائر السلمون المنقوعة في الجن وخردل العسل

مكونات

  • 400 جرام فيليه سلمون طازج مع الجلد
  • 40 جرام سكر
  • 30 جم ملح
  • 1 ليمونة
  • حفنة من الشبت
  • 3 ملاعق كبيرة الجن

تعليمات

  • اغسل السلمون تحت الماء الجاري لفترة وجيزة ، ثم اتركه يجف جيدًا وضعه في وعاء محكم الغلق.
  • افركي قشر الليمون ، قطعي الشبت ناعماً واخلطيهما مع السكر والملح.
  • افركي السلمون جيداً بالجن ثم وزعي خليط السكر والملح وقشر الليمون الحامض والشبت فوق السلمون.
  • أغلق الوعاء بإحكام وضع السلمون في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل ليخلل (لا تتفاجأ ، فالكثير من السوائل تتسرب).
  • بمجرد أن يتم تخليل السلمون ، اسكبي السائل واغسلي شرائح السلمون تحت الماء البارد واتركيها حتى تجف مرة أخرى ثم قطعيها من الجلد.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا! 3.5.3240

قبل التقديم ، كل ما عليك فعله هو تقطيع السلمون المخلل إلى شرائح رقيقة ، ووضعها على شرائح من الخبز الكامل وتزيينها بالشبت والقليل من الليمون. أفضل تقديم صلصة خردل بالعسل بسيطة جدًا مع الشبت مع السندويشات. ما عليك سوى خلط العسل والخردل متوسط ​​الحرارة بنسبة 1: 2 ، وقطع الشبت الطازج جيدًا ثم مزجها مع الصلصة.

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here