ريجاتوني مع صلصة كريمة البازلاء النباتية 2

أنا أحب الريجاتوني مع الصلصات الكريمية. جميع أنواع الصلصات الكريمية لجميع أنواع المعكرونة. في البداية ، عندما كنت أتحول إلى نظام غذائي نباتي ، اعتقدت أنني سأضطر إلى الاستغناء عنه طوال الوقت. لحسن الحظ ، لست مضطرًا لذلك. بفضل بدائل الكريمة النباتية والتوابل الذكية (المزيد حول هذا في نهاية منشور المدونة هذا) ، يمكن للنباتيين أيضًا الاستمتاع بالمعكرونة الكريمية الرائعة. سأريك اليوم إحدى وصفاتي المفضلة:

الرقم السري

ريجاتوني مع صلصة كريمة البازلاء النباتية

وقت التحضير 20 دقيقة حصص 4

مكونات

  • 500 جرام من ريجاتوني
  • 250 جرام من البازلاء
  • 2 طماطم
  • 400 مل كريمة نباتية / كريمة مخفوقة
  • 1 ملعقة كبيرة أجفار
  • 1 ملعقة كبيرة رقائق خميرة
  • ملح
  • فلفل
  • اختياري: فلفل تاباسكو أو كايين

تعليمات

  • يُطهى الريجاتوني في الكثير من الماء المغلي المملح وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تمام النضج.
  • في غضون ذلك ، قطّعي الطماطم إلى أرباع ، وأزيلي الساق ثم قطّعيها إلى مكعبات متساوية.
  • سخني مقلاة غير لاصقة ، أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة بدون دهون. ثم نضيف البازلاء والقشدة النباتية والأجفار ويقلب كل شيء جيداً ويقلل قليلاً.
  • صفي الريجاتوني المطبوخ من خلال غربال وأضفه مباشرة إلى الصلصة. اخلطي كل شيء جيدًا وتبليه بالملح والفلفل ورقائق الخميرة. إذا كنت تحب كل شيء أكثر توابلًا ، يمكنك إضافة فلفل تاباسكو أو شايان.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا!

أي بديل كريم نباتي هو الأفضل؟?

توجد الآن بدائل للكريم في كل سوبر ماركت تقريبًا. أي واحد تستخدمه بالضبط هو مسألة ذوق. هناك بدائل تعتمد على فول الصويا والشوفان والبازلاء وجوز الهند وأكثر من ذلك بكثير. بالنسبة لصلصة كريمة البازلاء النباتية ، من الأفضل استخدام بديل لا طعم له نسبيًا. أنا حقًا أحب كريم الصويا من ماركة Kaufland الخاصة. وكذلك الكريمة المخفوقة النباتية من Leha Schlagfix [Amazon Affiliate Link. إذا كنت تريد أن تجعل كل شيء خاليًا من القمامة تقريبًا ، يمكنك أيضًا صنع حليب الشوفان / كريمة الشوفان بنفسك واستخدامها.

ما هي رقائق الخميرة? هل أحتاجه تمامًا وأين يمكنني الحصول عليه?

رقائق الخميرة غير معروفة نسبيًا للأشخاص غير النباتيين. إنها ليست أكثر من خميرة تزرع على وسط غذائي. والنتيجة هي كريمة مخلوطة بالدقيق والملح وتجفيفها وسحقها إلى رقائق. مع هذه الرقائق ، يمكنك أخيرًا تتبيل الخبز وربط الصلصات وتحضير الأطعمة القابلة للدهن وهي مناسبة أيضًا كبديل لجبن البارميزان على المعكرونة. إلى جانب ذلك ، فهي مليئة بالعناصر الغذائية الهامة. فوق كل فيتامينات ب. يمكنك الآن شراء رقائق الخميرة في العديد من محلات السوبر ماركت. على أي حال ، في المتاجر العضوية أو متاجر الأطعمة الصحية أو في أمازون (على سبيل المثال.ب. رقائق الخميرة - مثالية لصلصات الجبن النباتي).

في هذه الوصفة ، استخدمت رقائق الخميرة لتتبيل صلصة كريمة البازلاء النباتية وكبارميزان لرشها عليها. لذا تأكد من تجربة رقائق الخميرة. الأمر يستحق ذلك.

بسسست! أنت مهتم بما جعلني أرغب في أن أصبح نباتيًا? ثم ألق نظرة على منشور المدونة هذا: The Milk System - The Truth About the Dairy Industry. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات النباتية اللذيذة هنا في الأرشيف: نباتي لايف ستايل. يجب عليك بالتأكيد تجربة حساء العدس التركي. إنها الضربة المطلقة! يمكنني فقط أكلهم كل يوم.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here