[إعلان إعادة: MIND في هامبورغ - عندما يناقش المدونون الاستدامة 9

تم وضع علامة على هذا المنشور كإعلان لأن OTTO دُعيت إلى ورشة عمل re: MIND في هامبورغ. شكرًا جزيلاً في هذه المرحلة على الوقت الرائع الذي قضيته في هامبورغ.

في الحياة اليومية المحمومة ، تعود سريعًا إلى العادات وأنماط السلوك القديمة. يحدث لي مرارا وتكرارا. في الغالب للراحة. وخاصة الآن في فصل الشتاء عندما يكون الطقس رطبًا وباردًا. كلما ازداد الطقس سوءًا ، تجنبت الذهاب إلى السوق الأسبوعي صباح السبت ، على سبيل المثال. ثم أشتري جميع مشترياتي من البقالة من السوبر ماركت. لسوء الحظ ، في كثير من الأحيان مع العبوة الخارجية المقابلة. الأمر بسيط للغاية.

من أجل العودة إلى المسار الصحيح ، دائمًا ما يساعدني جيدًا إذا توقفت للحظة وتذكرت سبب عدم رغبتي في ذلك على الإطلاق ولماذا بدأت بالفعل في التعامل مع موضوعات مثل الحد الأدنى وعدم الهدر والمشاركة في التعامل. في بداية شهر تشرين الثاني (نوفمبر) ، سنحت لي فرصة جيدة للقيام بذلك ، لأنني دُعيت إلى ورشة عمل re: MIND في هامبورغ من خلال: BLOG ، مدونة OTTO للاستدامة.

وفقًا لشعار "ماذا تعني الاستدامة بالنسبة لك" ، اجتمع أكثر من 80 مدونًا من مشهد الاستدامة والغذاء معًا في هذا المؤتمر لمناقشة قضايا الاستدامة في حوار مع موظفي Otto. بالنسبة لي ، كان الحدث بمثابة تذكير رائع لتذكير نفسي مرة أخرى لماذا بدأت في الرغبة في العيش بشكل مستدام وبأدنى حد في المقام الأول.

بالإضافة إلى المحاضرات العظيمة حول موضوع المغامرات الصغيرة وهدر الطعام ، بالنسبة لي شخصيًا ، كان موضوع الاستدامة في الصناعة والتغذية النباتية محط التركيز بشكل خاص. قدم موظفو Otto رؤى عميقة لمفهوم الاستدامة الداخلية للشركة وألقى ممثلو Trigema محاضرة حول فلسفة الشركة. ما أدهشني أنه إيجابي بشكل خاص هو حقيقة أنه بالإضافة إلى عقلية الربح العامة في اقتصاد اليوم ، لا تزال هناك شركات تهتم بالبيئة والرفاهية العامة. كنت بالفعل على علم بهذا في Trigema ، ولكن ليس في OTTO.

لكن أكثر ما أثار إعجابي في هذا اليوم في هامبورغ هو موضوع الطعام. خاصة مجال التغذية النباتية. أنا نفسي خصوم نباتي صغير وأود أن أستهدف هذه الحركة قليلاً. ما يزعجني بشكل خاص بشأن الاتجاه النباتي هو أن الأطعمة البديلة غالبًا ما تستخدم هنا. ولهذا كنت مسرورًا بشكل خاص بمحاضرة صوفيا هوفمان. أخيرًا تخلص المدون ومؤلف كتاب الطبخ من التحيز بأن النبات النباتي يتمتع تلقائيًا بصحة جيدة ومستدامة.

أخيرًا ، أخبرتنا صوفيا هوفمان أيضًا كيف يمكنك تناول نظام غذائي نباتي طبيعي ومستدام تمامًا. وليس هذا فقط. سُمح لنا أيضًا بالمحاولة. طوال اليوم كان هناك طعام نباتي بحت. من بوفيه الغداء إلى الكعكة في فترة ما بعد الظهر وحتى العشاء. في البداية كنت متشككًا ، لكن يجب أن أقول إن الطعام كان ممتازًا طوال الوقت. ولم أفوت الأطعمة الحيوانية للحظة.

باختصار ، أستطيع أن أقول إن إعادة: ورشة عمل / مؤتمر مايند غيّرت وجهة نظري بشكل دائم عن النظام الغذائي النباتي وأنني عقدت العزم على الطهي كثيرًا بدون منتجات حيوانية في المستقبل. وهذا بدوره سيساعدني أيضًا في السيطرة على مشكلة التغليف الخاصة بي مرة أخرى. بعد كل شيء ، من الأسهل بكثير تفريغ الفاكهة والخضروات من اللحوم والنقانق والجبن وما إلى ذلك.

كيف تتعاملون مع ذلك? ما الذي ستفعله للعودة إلى المسار الصحيح عندما تلاحظ أن التعرج يعود ببطء?

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here