نصيحة المنتج: الشوي والخبز باستخدام أغلفة الخشب - مستدام وبدون نفايات بلاستيكية / ألمنيوم 7 بوصات,

"العيش والعمل والتعامل مع الطبيعة وليس ضد الطبيعة ، هذه هي عملية التعلم الرائعة لدينا " - Dalai Lama

لحسن الحظ ، أصبحت الاستدامة الآن موضوعًا كبيرًا وأصبحت محط اهتمام الجمهور بشكل متزايد. حتى في المطبخ. نحن نتأكد بشكل متزايد من أن فواكهنا وخضرواتنا ولحومنا تأتي من مصادر مستدامة. الموسمية والإقليمية والعضوية هو شعار عصرنا. بقدر ما يستحق هذا التحول نحو الاستدامة ، هناك شيء واحد يتم نسيانه دائمًا تقريبًا: معدات المطبخ.

تشتري أجمل السلع من المنطقة ، لكنك في نفس الوقت بالكاد تفكر في كل المساعدين الصغار الذين تستخدمهم في المطبخ.

في منزلي ، على سبيل المثال ، يستمتع الناس بالشواء كثيرًا. خاصة فيما يتعلق بالتدخين أو طهي الطعام المشوي على ألواح خشبية. حتى الآن لم أفكر في المكان الذي تأتي منه حبيبات ورقائق التدخين وألواح الخشب وكيف يتم صنعها. لكن ذلك تغير قبل أسابيع قليلة. لأن ذلك عندما اكتشفت شركة تصنع ملحقات التدخين حسب ذوقي: Grillschmecker.

يبيع Grillschmecker منتجات لتحسين الطعام المشوي. لذا فإن تدخين الكريات والألواح الخشبية وما شابه ذلك. شائع حتى الآن.
الشيء المميز في Grillschmecker: لا تأتي جميع المنتجات من إنتاجنا فحسب ، بل تأتي أيضًا من الغابات المستدامة. لا يتم قطع الخشب آلاف الكيلومترات عبر المنطقة ، ولكنه يأتي مباشرة من هنا.

بالطبع ، بالإضافة إلى كل النشوة عند العثور على ملحقات الشواء المنتجة بشكل مستدام ، أردت أيضًا تجربة ما إذا كانت المنتجات جيدة. صادفت منتجًا رائعًا حقًا لم أشاهده من قبل:

اغلفة الخشب

بصراحة ، اعتقدت حتى الآن ، أنني أعرف إلى حد كبير كل ما يتعلق بالشواء ، لكنني كنت مخطئًا حقًا (كن حذرًا ، Flachwitz). 

بغض النظر عن جميع النكات - ربما لم تسمع أبدًا عن الأغلفة الخشبية ، أليس كذلك? إذا كان الأمر كذلك ، فيجب علينا تغيير ذلك في أسرع وقت ممكن ، لأن أغلفة الخشب هي حقًا اختراع رائع. وليس فقط للشواء:

الأغلفة الخشبية عبارة عن "لفات" رقيقة مصنوعة من الخشب ، ويمكن أن تكون تقريبًا. يجب أن ينقع في الماء لمدة ساعة. بعد ذلك ، لا يتم وضع الطعام المراد شويه - كما هو الحال مع اللوح الخشبي - ببساطة في الأعلى ، ولكن يتم لفه بأغلفة خشبية. تمامًا مثل الغلاف. خيط حوله وإيقافه على الشواية.

لقد قمنا بأول محاولاتنا مع الأغلفة الخشبية مع صدور الدجاج. تبلي صدور الدجاج كما تريدين ، لفيها باللفائف ، اربطيها بخيط وطهيها على الشواية حتى ينضج الدجاج من خلالها. النتيجة: صدر دجاج كثير العصير ومذاق مدخن قليلاً. رائع بكل تأكيد!

نظرًا لأنني كنت متحمسًا جدًا للنتيجة الرائعة لأغلفة الخشب ، فقد نسيت التقاط صورة للدجاج ، لكنني وجدت الآن استخدامًا آخر لأغلفة الخشب. وبالطبع لا أريد أن أمنعهم عنك:

تعتبر الأغلفة الخشبية مثالية كبديل عن "ورق الخبز"

لقد قمت بخبز فطيرة اليقطين الملونة الخاصة بي بالإضافة إلى فطيرة التفاح الحلوة اللذيذة على أغلفة الخشب ويجب أن أقول ، كانت هذه الفكرة بارعة تمامًا.

الخبز على الأغلفة الخشبية يضفي على فطيرة التارت فلامبي رائحة خفيفة للغاية من الخشب والدخان. لذلك اقتربت بشكل مذهل من طعم موقد الحطب. وليس فقط سهل للغاية في فرن المنزل ، ولكن أيضًا بدون قمامة. بعد كل شيء ، يمكنك حفظ ورق البرشمان ويمكنك استخدام الأغلفة الخشبية في كثير من الأحيان.

إذا كنت ترغب في تجربة الأغلفة الخشبية بنفسك (أو كنت تبحث عن بدائل لورق الخبز لفترة من الوقت) ، فإن الأغلفة الخشبية الرقيقة متاحة من متجر Grill-Stefan عبر الإنترنت. عبوة من 8 أغلفة خشبية تكلف 8 فقط.- اليورو. أعتقد أن هذا سعر رائع لمثل هذا المنتج الرائع والمتعدد الاستخدامات والمستدام.

من ناحيتي ، أنا متحمس للغاية بشأن Woodwraps وسأبدأ بالتأكيد تجربة التفاف واحدة أو أخرى هذا العام. ربما في المرة القادمة مع البيتزا.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here