وصفات بيتزا لحفلات اعياد ميلاد الاطفال

من ياسمين هيلبلينج

عجينة بيتزا بالوصفة الأساسية

هناك طرق لا حصر لها لتزيين البيتزا. بغض النظر عما تختاره - عجين البيتزا الجيد مهم! العجين المقرمش الأصلي من إيطاليا يحتاج إلى القليل من المكونات ويتم تحضيره بسرعة.

المكونات لحصة واحدة

هذا مطلوب

  • 500 جرام طحين
  • 4 جرام خميرة
  • 300 مل من الماء الفاتر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 10 غرام ملح

هكذا يسير هذا الشيء

اخلطي جميع المكونات في وعاء واعجنها جيدًا لعدة دقائق. نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل ثم تقسم العجينة إلى أربع كرات. يتم طرحها ويمكن ملؤها حسب الرغبة. تُخبز العجينة النهائية لمدة 15 إلى 20 دقيقة على 220 درجة في الفرن.

نصيحة: إذا كنت تحب البيتزا "الأمريكية" مع الجبن في الحافة ، يمكنك ببساطة دحرجة العجين بشكل أكبر قليلاً ، وملء الجزء المتداخل بالجبن ثم وضعه في الأعلى. مزيج من الجبن المبشور والمعالج يخلق طعمًا لذيذًا.

لفات البيتزا

لفات البيتزا. الصورة: Hemera - Thinkstock

حتى إذا لم تختر البيتزا كطبق رئيسي - فإن لفائف البيتزا مثالية كفاتح للشهية. لكن كن حذرًا: بمجرد أن تبدأ في تناول الطعام ، بالكاد يمكنك التوقف!

أنت بحاجة لذلك

  • 250 جرام طحين
  • 20 جرام خميرة
  • 75 مل من الحليب الفاتر
  • 75 مل من الماء الفاتر
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت

يمكنك استخدام معجون الطماطم ، الكاتشب ، الجبن ، لحم الخنزير ، السلامي ، الأناناس ، الزيتون وغيرها من المكونات للحشوة.

هكذا يسير هذا الشيء

ينخل الدقيق في وعاء كبير ويخفف قليلاً. يسخن الحليب والماء في مقلاة. امزج الخميرة مع 1 ملعقة صغيرة سكر وأضف المكونين إلى كمية صغيرة من خليط الماء والحليب. صب السائل في وعاء الدقيق واترك الوعاء لمدة عشر دقائق. ثم نضيف الزيت والزعتر والملح وبقية سائل الماء والحليب إلى العجينة ونخفق كل شيء بقوة ونعجن لعدة دقائق. دع كمية العجين ترتاح لمدة نصف ساعة.

افردي العجينة إلى حجم صينية الخبز واقطعيها من المنتصف بالطول. الآن كل نصف من العجين مغطاة بصلصة الطماطم أو الكاتشب وتعلوها المكونات. لا تنسى استخدام الكثير من الجبن! لفي شرائح العجين بالطول وقطعي منها عشر إلى اثنتي عشرة شريحة. توضع على ورقة خبز مبطنة بورق خبز وتترك لترتاح لمدة عشر دقائق أخرى. تُخبز شرائح العجين في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لحوالي 20 دقيقة.

بيتزا في فرن الراكليت

يصعب على الأطفال المدعوين تحديد نوع البيتزا? قم ببساطة بإعداد فرن الراكليت ودع الأطفال يختارون من جديد مع كل طبق! لكن كن حذرًا: إذا كنت تريد خبز العجين في فرن الراكليت ، فأنت بحاجة إلى الصبر!

هذا مطلوب

  • عجينة البيتزا ، المشتراة أو المصنوعة منزلياً (انظر الوصفة 1)
  • صلصة طماطم أو هريس
  • موزاريلا
  • الفلفل الحار
  • أناناس
  • زيتون
  • لحم خنزير
  • شرائح لحم
  • مكونات أخرى حسب الرغبة

هكذا يسير هذا الشيء

قطّع كل مكونات الطبقة العلوية إلى قطع صغيرة وقسمها إلى أوعية مختلفة. قطعي العجين إلى كرات صغيرة ، ثم ادهنيها بأكبر قدر ممكن من النعومة وضعيها في صينية الراكليت. قم الآن بتشغيل الفرن واخبز عجينة البيتزا على الطبق العلوي حتى تصبح صلبة قليلاً. ثم يمكنك قلبها وخبزها في الصفيحة السفلية مع الطبقة العلوية.

بيتزا باجيت

بيتزا باغيت. الصورة: iStockphoto - Thinkstock

تُصنع باكيت البيتزا في أي وقت من الأوقات وتتميز بمذاق جيد مثل البيتزا على الأقل. اختر الطبقة العلوية لفاف باجيت مقرمش بنفسك!

نصيحة بشأن القراءة!

  • كعك فاخر لحفلات أعياد الميلاد للأطفال

لوجبتين

أنت بحاجة لذلك

  • 100 جرام جبن
  • 100 جرام كريمة مخفوقة
  • 100 جرام من الإضافات المختلفة: لحم الخنزير ، السلامي ، الأناناس ، الفطر ، الفلفل ، إلخ.
  • بيتزا مملحه
  • لفائف الرغيف الفرنسي للخبز

هكذا يسير هذا الشيء:

تخلط جميع المكونات معًا وتتبل بتوابل البيتزا. الآن يتم تقطيع اللفائف إلى النصف ومغطاة بالكثير من المكونات وتغطيها. تُخبز أنصاف الرغيف الفرنسي على ورقة خبز على حرارة 200 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

أصابع بيتزا

هذا مطلوب

  • 150 غرام دقيق
  • ½ علبة خميرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 نصف أنبوب هريس الطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زعتر
  • ملح ، فلفل ، توابل بيتزا
  • الجبن المبشور

هكذا يسير هذا الشيء

تُذوّب الخميرة الجافة في ماء دافئ ويُضاف قليل من الملح وزيت الزيتون. اعجن الخليط في عجينة حتى لا يلتصق بأصابعك. اتركه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل.

في غضون ذلك ، حركي معجون الطماطم مع البهارات المختلفة.

افردي عجينة البيتزا على نحو رقيق ، وادهنها بصلصة الطماطم واسكب الجبن فوقها. الآن قطع العجين إلى شرائح (حوالي 3 سم × 15 سم) ولفهم في شكل لولبي. ضعها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز واتركها ترتفع لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة أعلى / أسفل 50 درجة. ثم تُخبز اللوالب لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.

بيتزا الألزاسي: تارت فلامبي

تارت. الصورة: iStockphoto - Thinkstock

غالبًا ما يُطلق على تارت فلامبي "بيتزا الألزاسي". كما هو الحال مع البيتزا ، فإن العجينة الدائرية مغطاة ومغطاة بمكونات مختلفة ، تقليديا مع الكريمة الطازجة ولحم الخنزير المقدد.

هذا مطلوب

لوجبتين

  • 200 غرام دقيق
  • 150 - 200 غ كريم طازج
  • 2 بصل
  • 150 جرام من لحم الخنزير المقدد مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 100 مل من الماء
  • ملح ، فلفل ، بهارات أخرى

هكذا يسير هذا الشيء

اعجن عجينة من الدقيق والزيت والماء والملح. إذا كان لا يزال عالقًا في يديك بعد عدة دقائق ، فعليك إضافة بعض الدقيق مرة أخرى. ثم اترك الكتلة تستريح لمدة نصف ساعة على الأقل.

الآن يمكنك دحرجة العجين بسلاسة باستخدام درفلة على سطح عمل مغطى بالغبار ، ولفه رقيقًا وضعه على صفيحة خبز. ادهني القاعدة بالقشدة الطازجة وضعي شرائح رقيقة من البصل ومكعبات لحم الخنزير المقدد فوقها.

اخبز التارت فلامبي لمدة 20 دقيقة على الأقل 200 درجة.

هل تعرف أي وصفات بيتزا أخرى? ماذا تطبخ في حفلات أعياد ميلاد الأطفال? أكتب تعليقا!

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here