فقط أنقذ العالم للحظة - قلل من إهدار الطعام 2

في مساهمتي في تقرير المناخ الصادر عن الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ ، كتبت أن الحماية النشطة للمناخ ليست صعبة وأنه لا يتعين على أحد أن يقلب حياته رأسًا على عقب لحماية المناخ. هذا سريع وسهل القول ، وفي فقاعة الاستدامة - الحد الأدنى - الفلتر - لن يواجه أحد مشكلة كبيرة في تطبيق حماية المناخ في الحياة اليومية. تكمن مشكلة فقاعات الوسائط الاجتماعية في أنك غالبًا ما تكون محاصرًا بها لدرجة أنك لم تعد تفكر خارج الصندوق. لكنني أدرك جيدًا أن هناك أشخاصًا لا علاقة لهم بحماية المناخ حتى الآن. وبالنسبة لهم جميعًا ، فإن سلسلتي الجديدة من المقالات "فقط احفظ العالم للحظة " مقصودة.

أعتقد أن نشر تقرير المناخ والتغطية الإعلامية المقابلة أوضح مرة أخرى كيف يجب أن نوقف تغير المناخ بشكل عاجل. وآمل بشدة أن يكون هذا التقرير المنشور الآن بمثابة دعوة للاستيقاظ طال انتظارها. لكل منا. ولكن خاصة بالنسبة لأولئك الذين لم يفعلوا أي شيء حتى الآن فيما يتعلق بالاستدامة.

الإعلانات

في هذه السلسلة الجديدة من المقالات ، أود أن أقدم نصائح صغيرة لحماية المناخ يمكن للجميع دمجها في حياتهم اليومية دون استثناء. وكل هذا دون الحاجة إلى تغيير الكثير. التغييرات الكبيرة رائعة ، لكن في النهاية التغييرات الصغيرة هي التي تضيف الكثير. وعادة ما تكون أيضًا إشارة البداية للتغييرات الرئيسية. لذلك إذا لم يكن لديك الكثير لتفعله بحماية المناخ من قبل ، فهذا المنشور يناسبك. وإذا كنت تفعل الكثير بالفعل ، فهذا تذكيرك بأنك رائع ويجب أن تستمر بالتأكيد.

نبدأ السلسلة الجديدة بموضوع "نفايات الطعام ". لأن هذه مشكلة كبيرة ، ولكن من السهل تجنبها

..

حسنًا ، وأود أن أقول: لنذهب:

تقليل هدر الطعام!

نعلم جميعًا أن هدر الطعام يمثل مشكلة. في دراسة جديدة ، وجد الصندوق العالمي للحياة البرية أن هذه المشكلة أكبر مما كان يُفترض سابقًا. في جميع أنحاء العالم ، ينتهي المطاف بـ 2.5 مليار طن من الغذاء في القمامة كل عام. أغذية يجب إنتاجها وتعبئتها ونقلها وتخزينها. بمعنى آخر: طعام يستهلك الكثير من الموارد. الموارد التي ، في الواقع ، ببساطة لا نملكها.

يصبح هذا واضحًا بشكل خاص في يوم تجاوز الأرض. يمثل هذا اليوم النقطة الزمنية التي استخدمنا فيها موارد الأرض المتجددة لمدة عام كامل ونعيش على الائتمان ، كما كان. في عام 1970 ، كان يوم تجاوز حجم الأرض لا يزال هادئًا نسبيًا في ديسمبر. في عام 2021 كان بالفعل في سن 29. تموز. شوهد في جميع أنحاء العالم. كنا في ألمانيا قبل ذلك. أي في الخامس. مايو 2021. وبالنظر إلى هذه الأرقام على أبعد تقدير ، يجب أن يكون واضحًا للجميع أن مواردنا ليست بلا حدود. يجب أن نتوقف أخيرًا عن الاستهلاك غير المجدي وإهدار الموارد القيمة.

الصورة عن طريق راشيل كلير

يعد القيام بشيء ما بنشاط بشأن هدر الطعام طريقة رائعة للحفاظ على الموارد. وفوق كل شيء بسيط. لا حاجة إلى معرفة خاصة ولا تقنية متطورة ولا مواد مطلوبة. إن الإرسال الصحي للأشخاص كافٍ تمامًا.

هذا هو كيف يتم ذلك:

  1. اكتب خطة وجبات للأسبوع بأكمله.
  2. اكتب لنفسك قائمة تسوق واشترِ فقط ما عليها.
  3. لا تذهب للتسوق وأنت جائع. هذا يؤدي إلى اندفاع الشراء.
  4. ضع أيام توريد منتظمة عندما تتحقق من مخزونك وتخطط لوجباتك وفقًا لذلك
  5. استخدم بقايا الطعام وخطط لوجباتك بشكل أساسي مع الأشياء التي لا تزال لديك في المنزل
  6. لا تتخلص من الطعام إلا في حالات استثنائية
  7. قبل التخلص منه ، تحقق دائمًا مما إذا كان الطعام لا يزال جيدًا (تاريخ انتهاء الصلاحية لا يعني بالضرورة أنه لم يعد بإمكانك استخدام المنتج - راجع مقالتي أيضًا "إنها تعني الأفضل قبل ذلك وليس قاتلة على الفور

    ..

    "

  8. ابحث في السوبر ماركت عن المنتجات المخفضة نظرًا لقصر المسافة التي تفصلها عن تاريخ انتهاء الصلاحية. وهي متوفرة في الأرفف المبردة وكذلك في قسم الفواكه والخضروات. أمسكها ، حتى لو كانت ملفوفة بالبلاستيك. تم إنتاج الطعام بالفعل. حفظ الطعام يبرز ضد البلاستيك.
  9. لا تتردد في تناول الفواكه والخضروات التي لا تلبي المعايير. حتى الفاكهة والخضروات "القبيحة" التي بها عيوب في قشرها أو عيوب صغيرة أو قطع مشوهة تكون لذيذة
  10. استخدم كل المنتجات. يمكن صنع المرق بسهولة من قطع وقرون الفاكهة والخضروات. يمكن استخدام أوراق وسيقان البروكلي والقرنبيط كحساء ، وتعتبر أوراق الكرنب لذيذة كبديل للأعشاب ويمكنك صنع بيستو رائع من خضار الجزر.

أخيرًا وليس آخرًا: احترم الطعام! في الوقت الحاضر نتحلل من الطعام كثيرًا. نحن نملأ أنفسنا ولا نقلق حتى بشأن كيفية إنشاء المنتجات المعنية ، ومن أين أتوا ، ومن أنتجها ، وكم من الوقت استغرق الإنتاج. تذكر دائمًا أننا لا نطلق على طعامنا FOOD بدون سبب. طعامنا مهم لبقائنا على قيد الحياة. دعونا نتعامل معهم بهذه الطريقة مرة أخرى.

الإعلانات

من فضلك لا تصرخ بعد شعار "نسيت شيئًا!"

انتباه: قبل التعليقات على هذا المنشور - أنا لا أخوض في موضوعات مثل "تقليل اللحوم " ، "السلع الإقليمية " ، المنتجات العضوية ، التسوق الموسمي ، إلخ. واحد. يتعلق الأمر هنا والآن بهدر الطعام ، أو. حول تقليل هدر الطعام. سيتم التعامل مع مواضيع أخرى بشكل منفصل في مقالات مقبلة.

لكن ربما يمكنك التفكير في نصيحة أخرى حول كيفية تقليل هدر الطعام? لا تتردد في كتابة ذلك في التعليقات واجعل الجميع جزءًا منه. ويرجى إخباري بنصيحة حماية المناخ التي ترغب في الحصول عليها بعد ذلك. ماذا عن التغذية بشكل عام? ملابس? إمكانية التنقل? مسكن? إنه اختيارك!

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here