ميني.أنا.-تحدي الاستدامة: قلة اللحوم هي أيضًا حل 1

إن تناول اللحوم ليس مستدامًا تمامًا. لا تحتاج حتى لمناقشته. يستهلك إنتاج اللحوم ومنتجاتها الكثير من الموارد ، كما أن جشعنا الخارج عن السيطرة للمنتجات الحيوانية والأسعار المنخفضة يجعل من المستحيل تقريبًا إنتاج اللحوم بشكل مستدام وبدون زراعة المصنع. حتى بصفتي معجبًا صريحًا باللحوم ، فأنا على علم بذلك.  لكنني لا أريد الاستغناء عن اللحوم تمامًا ، ولهذا سألت نفسي مؤخرًا كيف يجب أن تسير الأمور مع نفسي ومع اللحم.

عندما بدأت أفكر بوعي في مستقبل استهلاكي للحوم ، كان هناك في البداية ثلاثة خيارات فقط بالنسبة لي: إما أن أستمر كما كان من قبل ، أو أصبح نباتيًا ، أو أسير في المسار الجذري وأصبح نباتيًا. على الرغم من ذلك ، فقد خرجت الحياة النباتية بسرعة كبيرة. لم أكن لأكون سعيدًا بذلك ، لأنني كنت سأضطر إلى تقييد نفسي كثيرًا عند الطهي والخبز. كان تناول الطعام النباتي في المستقبل أكثر إثارة للاهتمام ، ولكن الحقيقة بسيطة: أنا أحب شريحة لحم لطيفة ، مخلل مخلل طري ، دجاج طري وشنيتزل مقرمش. لا ، بصفتي نباتيًا ، كنت سأكون غير راضٍ على المدى الطويل. لكن استمر كما كان من قبل? لا ، كان هذا غير وارد بالنسبة لي أيضًا.

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

طريقتي: اللحوم الأقل هي الحل أيضًا

لحسن الحظ ، هناك أيضًا خيار رابع عندما يُسأل عما إذا كنت ستجيب بنعم أو لا للمنتجات الحيوانية. وفي غضون ذلك ، وجدت طريقي الشخصي في هذا الاحتمال. ما زلت أتناول اللحوم والمنتجات الحيوانية ، لكني أنتبه جيدًا لمنشأ البضاعة وفي نفس الوقت قلل من الكميات.

لقد تخلصت تمامًا من اللحوم من السوبر ماركت أو الخصم من قائمتي. لهذا أشتري الآن من جزار أثق به. أعرف من أين يأتي اللحم ، ومن قام بمعالجته وما بداخله. أو ما ليس فيه. وإذا كان هناك شيء غير واضح بالنسبة لي ، يمكنني دائمًا أن أسأل. بالطبع اللحوم لها سعر أعلى ، لكنني على استعداد لدفعها بشدة. خاصة وأن المحصلة النهائية هي أنني لا أنفق الكثير ، لأنني أشتري الآن كميات أصغر بكثير مما اعتدت عليه. حتى سنوات قليلة مضت ، على سبيل المثال ، كنت دائمًا أصنع اللازانيا من 500 جرام من اللحم المفروم. الرخيص من المنفذ المجاور. اليوم أستخدم 350 جرامًا فقط من الاختراق. من الجزار. لا يوجد فرق تقريبًا من حيث السعر - ولا يزال طبق الخبز ممتلئًا كما كان دائمًا.

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

التحدي للمشاركة

كجزء من حملتي العملية "عامك البسيط 2018 " ، أود أن أضع الأسبوع الأخير من نيسان (أبريل) تحت شعار "اللحوم الأقل هي أيضًا حل " وأطلق أيضًا تحديًا صغيرًا:

في الأسبوع الأخير من شهر أبريل ، كن على دراية تامة بالمنتجات الحيوانية التي تشتريها بانتظام ، ومن أين تأتي هذه المنتجات وماذا يعني ذلك بالنسبة للحيوانات والبيئة التي تشتريها من هذه المنتجات. وعندما تصبح على دراية بذلك ، ابحث عن البدائل وقم بتقليل المكان الذي تعتقد أنه منطقي.

# محلول رغيف أقل

إذا كنت ترغب في الإبلاغ عن شيء ما عن التحدي وتجربتك معه على وسائل التواصل الاجتماعي ، فاستخدم هاشتاغ # أقل حل غمس اللحم. نرحب بك أيضًا للمناقشة معي ومع الأشخاص الآخرين ذوي التفكير المماثل على صفحتي الجديدة على Facebook.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here