حساء كريمة الكراث مع جبنة الريكوتا المتبلة وقصة لماذا بدأت كل شيء مرة أخرى في 2018 4

في بداية العام الجديد ، غالبًا ما يتعامل الناس مع أعنف الأشياء. أقلع عن التدخين ، وفقد عشرة كيلوغرامات ، ومارس التمارين الرياضية بانتظام ، وأخيراً حافظ على ترتيب الأسرة

..

وعادة ما تكون القرارات شيئا من الماضي قبل نهاية يناير. مغطاة بالواجبات اليومية والراحة المطلقة.

ولكن ماذا لو ، بدلاً من المشاريع الكبيرة ، قمت ببساطة بعمل عكس ما يكتبه الجميع في قوائم مهام العام الجديد? على سبيل المثال ، أخذ المزيد من الوقت لنفسك مرة أخرى. أو توقف عن الضغط على نفسك دون داع? أعتقد أنه بالتأكيد يستحق المحاولة. ولهذا قررت أن أفعل ذلك بالضبط.

قبل أيام قليلة ، أعلنت على صفحتي على Facebook عن الاتجاه الذي سأتخذه مع مدونة 2018 الخاصة بي. مع هذا المنشور ، أجعله رسميًا هنا أيضًا. في العام الجديد ، هذا يعني بالنسبة لي (ولك أيضًا تلقائيًا): العودة إلى الجذور.

ما أعنيه بذلك بسيط للغاية: لا مزيد من الكمال. لا مزيد من الصور الأنيقة التي تم تقويتها باستخدام Photoshop لساعات فقط لمواكبة مقارنة الذيل الرقمي. أريد طعامًا صادقًا على مدونتي مرة أخرى. الأطعمة التي هي بالفعل طعام وليست تزين أطباق جميلة فقط. أريد أن تكون المنتجات الجيدة والصادقة في المقدمة مرة أخرى وأن تكون الوصفات قابلة للطهي. ليس فقط في عطلة نهاية الأسبوع ، عندما يكون لديك وقت ، ولكن كل يوم. أريد أن أكتب مدونة عن الطعام مرة أخرى مثل عام 2013 عندما بدأت كل شيء. التقط الصور بهاتفك الخلوي. فقط دع الضوء يكون خفيفًا. استمتع بالطهي ولا تهتم بما إذا كانت الوصفة تحصل على مجموعة من النقرات أم لا. لا أريد أن أثير إعجاب أي شخص بعد الآن. ليس بالصور ولا بالوصفات وبالتأكيد ليس بأرقام المتابعين.

في عام 2018 ، سيعود كل شيء إلى البداية. مع الكثير من الخبرة ولكن في نفس الوقت بقدر كبير من الصفاء. في البداية ، أحضرت لك حساء كريمي بسيط ورائع. تم تصويره بجهاز iPhone الخاص بي. بعد العمل على كونترتوب المطبخ الخاص بي تحت ضوء المصباح الاصطناعي مثير للاشمئزاز للغاية. وصفة يمكن للجميع ، دون استثناء ، اتباعها. بدون زخرفة ، بدون مكونات غريبة ، ولكن مع الكثير من الذوق - وحتى المزيد من الحب.

دبوس 5 من 1 تصنيف

شوربة كريمة الكراث مع جبنة الريكوتا الحارة

الوجبات 2

مكونات

  • 2 حبة كراث
  • 2 فص ثوم صغير
  • 1 لتر من مرق الخضار
  • 4 ملاعق كبيرة ريكوتا
  • ملح
  • فلفل
  • جوزة الطيب

تعليمات

  • ضعي مرق الخضار (بدلًا من الماء فقط) واتركيها حتى الغليان.
  • في غضون ذلك ، قطع الكراث إلى نصفين وشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. ثم تقريبا. قطعي 3-4 سم من الأوراق الخضراء إلى شرائح رفيعة واتركيها جانباً. نقطع الباقي إلى قطع كبيرة ونضيفها إلى المرق المغلي.
  • قشر الثوم ، اقطعه بشكل خشن وأضفه إلى القدر مع الكراث.
  • أثناء طهي الكراث والثوم ، قلبي الريكوتا في وعاء حتى يصبح ناعمًا ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
  • بمجرد أن تصبح الخضار طرية ، ضعي الكراث والثوم في الخلاط واهرسهما جيدًا. أضيفي كمية كافية من المرقة (أو ماء الطهي) تدريجيًا حتى يتحقق القوام المطلوب. ثم اسكب الحساء مرة أخرى في القدر وأضف شرائح الكراث الأخضر الناعم. دعها تطهى لفترة قصيرة ، لكن يجب أن تظل هشة.
  • ثم تقريبا. قلب 3/4 من خليط الريكوتا في الحساء ، وإذا لزم الأمر ، قم بتتبيل كل شيء مرة أخرى.
  • قدمي الشوربة وهي لا تزال ساخنة وزيّنيها ببقية الريكوتا المتبل.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا! 3.5.3240

نصيحة:

كبديل لجبن الريكوتا ، يمكنك بالطبع استخدام القشدة الحامضة أو القشدة الحامضة أو الكريمة الطازجة.

يعرف بالفعل?

عندما يتعلق الأمر بالكراث ، فهناك كراث صيفي يتم حصاده من يونيو إلى سبتمبر ، وكراث الشتاء الذي يمكن حصاده حتى فبراير. سواء كان كراث الصيف أو الشتاء ، فإن الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن. تحتوي المكونات على تأثيرات مضادة للالتهابات ، من بين أشياء أخرى ، ويقال إنها تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

حقيقة ممتعة مع الكراث

لقد تمكنت بالفعل من فقدان كراث في طريقي إلى المنزل من السوق الأسبوعي. عائلتي لا تزال تخدعني حيال ذلك. لذلك كن حذرًا دائمًا مع القضبان الضخمة.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here