حساء القرع والتفاح مع الجوز بالكراميل 1

استغرق الأمر أكثر من 30 عامًا حتى اكتشفت حبي لليقطين. عليك أن تتخيل هذا. يا لها من أطايب شهية فاتني على مر السنين! ومع ذلك ، في هذه الأثناء ، أستمتع بموسم اليقطين بالكامل وأطبخ مع الخضار اللذيذة كلما أمكن ذلك. سواء كان هوكايدو ، أو الجوز ، أو السباغيتي الاسكواش أو أي شيء آخر يقدمه السوق الأسبوعي.

بقدر ما هو متغير مثل اليقطين ، لقد علقت بطريقة ما مع الحساء. بغض النظر عن الطبق الذي أختاره ، بمجرد أن يكون اليقطين في المنزل ، يتضح دائمًا أنه حساء. لحسن الحظ ، يمكنك مع القرع أن تتنوع بشكل رائع وأن تضيف دائمًا مكونات نكهة جديدة. في النهاية ، لا يوجد نوعان من الحساء متماثلان. وكل واحدة رائعة بطريقتها الخاصة.

على سبيل المثال ، هل سبق لك أن جربت حساء تفاح اليقطين؟? رقم? ثم حان الوقت. هنا لدي وصفة رائعة لك مع الجوز بالكراميل الرائع كإضافة:

الرقم السري

حساء اليقطين والتفاح مع الجوز بالكراميل

3 حصص

مكونات

  • 1 يقطين هوكايدو صغير
  • 1 تفاحة كبيرة
  • ملح
  • فلفل
  • مسحوق الكاري
  • زنجبيل
  • 1 حفنة من حبات الجوز
  • شراب القيقب

تعليمات

  • قم بتقطيع اليقطين إلى نصفين ، وإزالة الساق والبذور ثم تقطيعها إلى قطع متساوية. يمكن أن يظل الوعاء مفتوحًا ، لأنه مع هوكايدو يصبح طريًا جدًا عند الطهي بحيث يمكنك تناوله معك.
  • ضعي قطع اليقطين في قدر كبير واملئي بما يكفي لتغطية القطع فقط. يُغلى كل شيء ويُطهى اليقطين على نار متوسطة حتى يصبح طريًا. قبل وقت قصير من نهاية وقت الطهي ، قشر التفاح ، أزل اللب ، وقطّع إلى قطع صغيرة وأضفه إلى اليقطين.
  • عندما يصبح اليقطين والتفاح ناعمين ، اسكبهما في منخل. التقط بعضًا من الماء المغلي - ستحتاج إلى ذلك لاحقًا.
  • الآن قم بهرس التفاح واليقطين جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط ، ثم ضع الخليط في القدر واسكب كمية كافية من الماء المغلي حتى الوصول إلى القوام المطلوب. ثم تبلي الحساء بالملح والفلفل وبعض مسحوق الكاري والزنجبيل وقليل من شراب القيقب.
  • بالنسبة للجوز بالكراميل ، ضعي الجوز في مقلاة بدون دهن واتركيها بنية اللون لبضع دقائق. بمجرد أن يأخذ الجوز اللون ، تقريبًا. صبي ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب فوقه واخلطيهم بملعقة. يجب تغليف حبات الجوز في كل مكان بشراب القيقب. اتركه الآن في المقلاة لبضع لحظات أخرى. بمجرد أن تبدأ المكسرات في الالتصاق ببعضها البعض ، ارفع المقلاة عن النار.
  • رتبي الحساء في أطباق عميقة وضعي القليل من الجوز بالكراميل كزينة في وسط الحساء.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا! 3.2.2885

نصيحة:

إذا أردت إضافة القليل من اللون إلى حساء تفاح اليقطين ، يمكنك تزيينه بقليل من الجرجير أو البقدونس. إنها لا تبدو جميلة فحسب ، بل مذاقها لذيذ أيضًا. كما أن القليل من الكريمة الطازجة مفيد أيضًا للشوربة.

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

المزيد من وصفات اليقطين من فضلك? هل يمكن أن أساعدك:
  • معكرونة الخريف مع اليقطين و chanterelles
  • نوكي اليقطين مع صلصة الكاري

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here