الشواء مع الأطفال ممكن أيضًا بدون Cervelat

من سيجريد شولز

بمجرد أن تصبح الأمسيات دافئة مرة أخرى ، تحمل الرياح روائح نقانق الجيران المشوية إلى الحديقة. تلك الرائحة مغرية! لا عجب أن فكرة الشواء نشأت أيضًا بشكل عفوي. من السهل جدًا تحضير مثل هذا العشاء اللذيذ والكبير الذي سيستمتع به الأطفال أيضًا.

المزيد من الوصفات

  • خبز الثعبان
  • شواء الخضار
  • سمك على الشواية
  • صلصات لحفلات الشواء
  • حلوى

البطاطس المخبوزة: تصلح مع الأطفال عند الشوي

كم هو جيد أن معظم الأطفال يحبون البطاطس! لأن شواء البطاطس سهل للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، تتناسب البطاطس جيدًا مع كل ما ينتهي به الأمر على الشواية - شرائح اللحم والنقانق والأسماك والخضروات.

أنت بحاجة لذلك

  • بطاطس كبيرة
  • كريمة حامضة
  • ملح الفلفل
  • مكعبات لحم الخنزير المقدد
  • أعشاب طازجة حسب الرغبة: على سبيل المثال الثوم المعمر أو البقدونس أو الريحان أو الزعتر
  • زبدة

هكذا يسير هذا الشيء

بعد غسل البطاطس جيدًا ، اطبخيها مسبقًا لمدة عشر دقائق. بعد الطهي ، لف الدرنات بورق الألمنيوم وضعها على الشواية لمدة 15 إلى 20 دقيقة. اقلب البطاطس مرارًا وتكرارًا. ثم نضيف الملح والفلفل بالقشدة الحامضة وتتبل بالأعشاب المفرومة ناعماً. ضع لحم الخنزير المقدد في طبق من الألومنيوم على الشواية قبل خمس دقائق من شواء البطاطس.

عندما تنضج البطاطس ، قم بإزالة الجزء العلوي من ورق الألمنيوم. قطع تجويف صغير في البطاطس. يمكن الآن ملء هذا التجويف باللحم المقدد والقشدة.

لا يعد خبز خبز الثعبان متعة في نار المخيم فحسب ، بل يمكن أيضًا طهيه على الشواية.

أنت بحاجة لذلك

  • 400 جرام دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
  • 50 جرام زبدة
  • 125 مليلتر من الحليب
  • عصي طويلة

هكذا يسير هذا الشيء

بينما يبحث الأطفال عن أعواد طويلة ويخرجون اللحاء من الأطراف بسكين ، اعجن المكونات في عجينة ناعمة. أضف القليل من الحليب إذا لزم الأمر.

يمكن لكل طفل الآن تناول بعض العجين. ثم من الضروري تشكيل لفة طولها حوالي 15 سم من العجين ولفها حول طرف العصا. امسك الشواية وأدرها مرارًا وتكرارًا. يمكن بعد ذلك تناول الخبز مباشرة من العصا.

بالتأكيد سوف يحب أطفالك هذه الكباب النباتي الملون! بولكا دوت - ثينكستوك

من أجل النمو الصحي ، يحتاج الأطفال إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن. توفر الخضار كل هذه المواد القيمة ، لكن العديد من الأطفال يرفضون الخضار تمامًا. تحفز أسياخ الخضار الملونة الأطفال على تجربة أنواع مختلفة من الخضار. ما يلي مفيد للشوي: الكوسة والباذنجان والفلفل والفطر. الشواء الصحي ممتع حقًا!

ماذا تحتاج:

  • أسياخ خشبية
  • خضروات حسب الرغبة

للتتبيلة:

  • زيت الزيتون
  • ليمون
  • فص ثوم

هكذا يسير هذا الشيء

بعد غسل الخضار وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم ، حرك الأجزاء الفردية على سيخ خشبي. اخلطي ماء مالح مع زيت الزيتون وقليل من عصير الليمون وفص ثوم ، ثم دهنوا الأسياخ بها قبل شويها في طبق من الألومنيوم. على عكس العديد من الزيوت الأخرى ، يتحمل زيت الزيتون درجات حرارة الشواء المرتفعة جيدًا.

نصيحة بشأن القراءة!

  • الطبخ للأطفال: صحي ولذيذ!

يحب العديد من الأطفال قضم أكواز الذرة المغطاة بقليل من الزيت قبل الشوي. لف القارورة بورق الألمنيوم وشويها لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

السمك سهل الشواء. يقول Fisch-.الخامس.: «الرنجة ، السردين ، الماكريل ، الإسبرط ، البوري الأحمر ، أبو سيف ، السلمون ، السلمون ، ثعبان البحر ، سمك الهلبوت ، التونة ، الدنيس ، القاروس.»

نظرًا لأن الأسماك طرية بشكل خاص ، فإنها تطهو بشكل أسرع من النقانق وشرائح اللحم. هذه هي ميزته. عيبه: يعرضه لخطر الجفاف عند الشوي. لذلك من المهم أن تكون المسافة بين الشبكة والجمر أكبر قليلاً من المعتاد.

غالبًا ما يجد الأطفال صعوبة في تقطيع سمكة كاملة. لذلك ، تعتبر شرائح السمك أكثر ملاءمة لهم. نظرًا لأنها تتفكك بسهولة ، فمن المنطقي لفها بورق الألمنيوم. ورق الألومنيوم مدهون مسبقًا بزيت الزيتون أو الزبدة. يضمن عصير الليمون والملح والأعشاب الطازجة أيضًا المذاق الجيد.

يعتمد وقت الشواء على سمك الشرائح. «تقريبا. يتم طهي القطع بسماكة 1 سم في ست إلى ثماني دقائق تقريبًا. تستغرق القطع التي يبلغ سمكها سنتان من ثماني إلى عشر دقائق ، "يشرح Fisch-Informationzentrum e.الخامس.

يشمل الشوي الصلصات اللذيذة - وهي طبقة الجليد على الكعكة للحوم والأسماك. هناك نوعان من الصلصات التي سيستمتع بها الأطفال أيضًا ، وهما صلصة العسل والخردل وصوص الكاري ، حيث تمتزج المكونات التالية جيدًا:

صلصة العسل والخردل

  • 150 جرام قشدة طازجة
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل
  • رشة سكر
  • رشة من الملح

تراجع الكاري

  • 1 كوب زبادي
  • نصف بصلة
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
  • نصف ملعقة صغيرة خردل
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

يمكن أيضًا تحضير حلوى لذيذة وكبيرة بسرعة على الشواية عندما تنحسر حرارة الجمر قليلاً: شواء الموز. يوضع الموز مع قشره على قشر الالومنيوم على الشواية ويحمص حتى يتحول لون القشرة للون البني. ثم قطعي الموز بالطول ورشي عليه بالعسل واستمتع به.

يوضح هذا الفيديو كيفية القيام بذلك:


تم الرفع على يوتيوب بواسطة EinfachKochen


ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here