اصنع شراب الليلك بنفسك - إنه بهذه السهولة 1

الليلك من أجمل سروال الربيع وبرائحته تجعلك في الحالة المزاجية المناسبة لفصل الصيف المقبل. في حديقة التخصيص الخاصة بي (هناك الكثير من الأخبار والانطباعات على حسابي على Instagram - ألق نظرة:minime.الحياة) لدي شجرتان أرجوانيتان تتفتحان حاليًا بشكل جميل باللون الأبيض الثلجي والأرجواني الفاتح.

ولكن لأنني لا أستطيع أن أكون في الحديقة بدون توقف ، فقد اصطحبت الليلك معي إلى المنزل هذا العام. عدد قليل من الفروع للزهرية والباقي للزجاجة. محضرة على شكل شراب ، يمكنك بسهولة الحفاظ على رائحة الليلك والاستمتاع بها عند انتهاء موسم الليلك. طعمها لذيذ في الشمبانيا الفوارة أو فقط لتذوق الماء. وهو بهذه السهولة:

الرقم السري

شراب الليلك

مدة التخمير 3 أيام ، الحصص 1 لتر

ادوات

  • وعاء (مع غطاء)
  • وعاء صغير
  • غربال
  • منشفة الشاي
  • قمع
  • 1-2 زجاجة فليب توب

مكونات

  • 5 أومبلات من الليلك ، أفضل أصناف داكنة
  • 500 جرام سكر
  • 1 ليمون
  • 1 لتر من الماء

تعليمات

  • رج الليلك جيدًا لإزالة أي حشرات. ثم قطف الزهور وجمعها في وعاء. لا تغسل الزهور ، وإلا ستفقد حبوب اللقاح كلها.
  • يغسل الليمون ويقطع إلى شرائح ويوضع في قدر مع السكر. يُغلى كل شيء ويُترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا.
  • صب ماء السكر الساخن مع قطع الليمون فوق أزهار الليلك واترك كل شيء في وعاء محكم الغلق في مكان مظلم لمدة ثلاثة أيام. يقلب بين.
  • يُسكب شراب الليلك الجاهز فوق مصفاة ناعمة (يُنصح بتغطيتها أيضًا بمنشفة شاي). ثم املأها في زجاجات مغسولة ساخنًا باستخدام قمع.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا!

تؤثر على اللون

كلما كانت أزهار الليلك أغمق ، زادت كثافة الشراب. حصلت على لون وردة خفيف فقط لأن أرجواني فاتح جدًا في الحديقة. إذا كنت تستطيع الحصول على أزهار أرجوانية عميقة جميلة حقًا ، فتأكد من اختيار هذه الزهور. هذا يجعل اللون أكثر جمالا وكثافة. من حيث الذوق ، لا يؤثر اللون الشاحب قليلاً على الشراب أيضًا.

متانة

لا يبقى شراب الليلك طويلًا أثناء تحضيره. لكن لا يجب أن يكون الأمر كذلك بالنسبة لي ، لأنني لا أصنع الشراب مقدمًا ، ولكني أرغب في الاستمتاع به طازجًا ، طالما أن الليلك يتفتح حقًا. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالشراب لفترة أطول ، فقط قم بغلي الشراب النهائي أكثر من ذلك بقليل. هذا يطيل العمر الافتراضي لبضعة أسابيع.

بالنسبة للإمداد الذي يمكن الاحتفاظ به لفترة أطول ، يجب غلي الشراب بشكل صحيح (مثل.ب. في الفرن). لكنني لا أوصي بذلك. من الأفضل الاستمتاع به ببساطة كشراب شراب موسمي قصير المدى. عندما رحل ، رحل. ولديك شيء آخر تتطلع إليه الربيع المقبل.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here