قهوة مثلجة "عسل كوستاريكا " مع آيس كريم قهوة منزلي 1

هناك نوعان بالضبط من الأشخاص في ألمانيا: أولئك الذين لا يستطيعون الانتظار بصعوبة حتى يتم كسر علامة 30 درجة في النهاية ، وأولئك الذين تزيد درجة حرارتهم عن 25 درجة أكثر من اللازم. كما هو معروف ، أنا أنتمي إلى الفئة الثانية ولدي بالفعل دورة عندما يظهر طقس iPhone الخاص بي فقط أنه سيكون حارًا قريبًا.

أزياء باردة وقهوة مثلجة

الشيء الوحيد الذي يمكن أن يهدئني في حرارة القرد غير الطبيعية هو البرودة في الظل. بعد كل شيء ، هذا ما يفعله الجنوبيون أيضًا. ودعونا نكون صادقين ، من تريد أن تكون تمرينًا رائعًا عندما يلتصق فخذيك ببعضهما البعض من التعرق وينفد المكياج على الفور.

من الأفضل بالطبع الاسترخاء في الظل عندما تتناول مشروبًا باردًا في البداية. قهوة مثلجة ، على سبيل المثال. أفضل أن أجمع بين عسل كوستاريكا الفاخر من محمصة القهوة المفضلة لدي مع آيس كريم القهوة محلي الصنع:

دبوس 5 من 1 تصنيف

قهوة مثلجة "عسل كوستاريكا "

الحصص 3-4 أكواب

مكونات

  • من أجل الجليد
  • 25 جرام حبوب البن
  • 100 مل حليب
  • 200 جرام كريمة مخفوقة
  • 2 صفار بيض طازج
  • 100 غرام من السكر
  • لتحضير القهوة المثلجة
  • 1-2 بولة آيس كريم قهوة
  • 300 مل قهوة سوداء
  • بعض الكريمة المخفوقة
  • حبوب البن للزينة

تعليمات

  • سخني الحليب والقشدة في قدر واتركيه حتى يغلي لفترة وجيزة.
  • قم بطحن حبوب القهوة بخشونة في هاون ، ثم أضفها إلى الكريمة والحليب واتركها تنقع لمدة 20 دقيقة على الأقل. ثم صب كل شيء من خلال غربال وأعد تسخين الحليب والقشدة وسائل القهوة.
  • بالنسبة للقهوة المثلجة ، ما عليك سوى سكب 300 مل من القهوة السوداء الباردة في كوب طويل ، وإضافة 2-3 ملاعق من آيس كريم القهوة ، ورشها بالقليل من الكريمة ، وتزيينها بلطف ثم ضعيها في الظل واستمتع.
  • اخفقي صفار البيض مع السكر في وعاء معدني حتى يصبح قشديًا ، ثم أضيفي السائل الدافئ بعناية تدريجيًا ثم اخفقي كل شيء في حمام ماء ساخن حتى يتكاثف المزيج بشكل ملحوظ. ثم دع السائل يبرد. يقلب من حين لآخر.
  • إما أن تضع الكتلة المبردة في الفريزر لمدة 4 ساعات وتقلب بانتظام باستخدام شوكة ، أو - إذا كان متاحًا - ضعها في صانع الآيس كريم وحركها حتى تصبح كريمية.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا! 3.5.3240

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

لمسة من أمريكا الوسطى في شوابيا

بالمناسبة ، عسل كوستاريكا هو قهوة مميزة جدًا. ويزرع على ارتفاع يزيد عن 1450 مترًا في سان خوان سور دي توبوسي وينمو بنسبة 100٪ تحت أشجار الظل. تُجفف حبوب البن ، مع اللب ، برفق في الشمس عند عدم غسلها. هذا الإجراء "معالجة العسل " (يُسمى أيضًا لأن الحبوب كانت شديدة اللزوجة في البداية) يمنح القهوة لمسة خاصة جدًا. إنه قليل الحموضة ، خفيف جدًا ويمكن أن يشرب بشكل رائع باللون الأسود. ومع ذلك ، فإن مذاقه حلو قليلاً وكثافة من التوت والعسل الداكن.

لسوء الحظ ، هذه القهوة المبتكرة متوفرة حاليًا محليًا فقط في Schwäbisch Gmünd. إما في متجر Ziener Kaffeerösterei أو في بعض محلات السوبر ماركت في المنطقة. في حالة حدوث هذا التغيير ، سأكون سعيدًا بالطبع لإبلاغك [تحرير: للأسف ، تم إغلاق محمصة قهوة Ziener الآن

منتجات جيدة لأفضل نتيجة

إذا لم تكن من المنطقة المحيطة بـ Schwäbisch Gmünd ولا يمكنك شراء عسل كوستاريكا ، فلا يزال يتعين عليك الاعتماد على قهوة جيدة حقًا مع الكثير من النكهة لقهوتي المثلجة وأيضًا للحصول على وصفة القهوة والآيس كريم. تحت أي ظرف من الظروف لا يجب أن تأخذ أي قهوة سريعة التحضير أو قهوة رخيصة من السوبر ماركت.

كبديل لعسل كوستاريكا يمكنني z.ب. الملك رالف (رابط تابع | أمازون) من كافيه رويال يوصي. سنحت لي الفرصة لتجربته في حدث "Trendmeister - The Food of 2016" في ميونيخ ووجدته جيدًا حقًا. يجب أن يكون "African Blue " من Tchibo مناسبًا تمامًا أيضًا.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here