ببساطة جيدة وصحية: فطائر البطاطا الحلوة

بقلم موانا ويرشلر

تناسب البطاطا الحلوة طاولة العائلة الشتوية تمامًا. إذن ها هي وصفة مناسبة من الدرنات الصحية التي تزرع الآن أيضًا في سويسرا. يحب الأطفال البطاطس ، فهي أحلى من البطاطس "العادية" وغالبًا ما أستخدمها في إعداد الفطائر أو كعكة الشوكولاتة. بهذه الطريقة ، يتم إضافة القليل من الفيتامينات للطفل.

يمكن تزيين الفطائر بصلصة التفاح أو الموز أو اللبن أو كوارك التوت أو حتى الجبن - لا يجب أن تكون دائمًا شراب القيقب الحلو وغير الصحي. يحب الأطفال الصغار على وجه الخصوص ملء أطباقهم الخاصة ، مما يجعل تناول الطعام أكثر إثارة.

الوصفة تعمل أيضًا مع اليقطين ، بالمناسبة.

فطائر البطاطس الحلوة

وصفة لـ 15-20 فطيرة

مكونات:

  • 120 جرام بطاطا حلوة مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة عصير تفاح
  • 180 جرام دقيق الحنطة الكاملة
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • رشة قرفة و هيل
  • 1 بيضة
  • تقريبا. 2 ديسيلتر حليب
  • زيت بذور اللفت للقلي
  • موز ، مربى ، كومبوت ، عصير تفاح ، شراب القيقب ، جبنة كريمية ، إلخ. للتغطية أو التزيين

نصيحة بشأن القراءة!

  • قائمة دلو خريف 2021: ما يجب عليك فعله الآن

تحضير:

1 اسلقي البطاطا الحلوة مع القليل من الماء لمدة 6-7 دقائق ، اتركيها تبرد واسكبيها من الماء. ثم تهرس ناعما.

2 ضعي باقي المكونات في وعاء. أضيفي هريس البطاطا الحلوة واخلطيها مع خليط كريمي.

3 اترك زيت بذور اللفت يسخن في مقلاة وأضفه تقريبًا. أضف ملعقتين كبيرتين من الخليط إلى المقلاة لكل فطيرة. تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتقدم دافئة.

حول الآنسة بروكلي

موانا من Miss Broccoli هي عشاق الطعام وتحب الخضار والطعام الجيد والأشياء الصغيرة الجميلة في الحياة. تعمل في صناعة الخضار منذ عدة سنوات ، وبالتالي فهي مصدر هذا الطعام المثير ، والذي يلعب أيضًا الدور الرئيسي في وصفاتها. هي أيضًا مدربة تغذية ، وبالتالي فهي تستمتع بتطوير وصفات صحية أو موسمية أو نباتية أو نباتية لجميع أفراد الأسرة. يتم تحضير وصفاتك دائمًا بسرعة كبيرة. لذلك فهو مثالي لجميع الأمهات اللائي لديهن وقت قصير يرغبن في الطهي الصحي. هناك أيضًا نصائح لإعادة تدوير بقايا الطعام ، بالإضافة إلى نصائح حول الحياة المستدامة ونصائح لمن يرفضون تناول الخضروات.

المزيد عن Miss Broccoli ومقالات أخرى من Moana Werschler.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here