تستحق الإغراء! كعكة الزكتي والشوكولاتة

بقلم ناتالي ريفارد

يبدو غير معتاد ، ولكنه جيد بالفعل على لسان الكثيرين. كعكة الشوكولاتة Zucchetti هي بديل رطب ورقيق للعديد من كعكات الشوكولاتة القوية. حقيقة أنه ربما يكون أكثر صحة قليلاً لا ينتقص من الذوق. لا يمكنك تذوق الكوسة بعد الخبز.

الوصفة المفضلة لدينا لكعكة الشوكولاتة Zucchetti

الزكتي في الخليط تجعل الكعكة لذيذة ورائعة. الصورة: iStock

مكونات
لتحضير كعكة

  • 175 جرام زبدة
  • 175 جم سكر قصب
  • 2 بيض
  • 250 جرام طحين
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 100 مل حليب
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • 200 جرام كوسة
  • كريمة الكيك الداكنة

سخني فرن واحد إلى 180 درجة. أخرجي الزبدة من الثلاجة وابشري الكوسة جيدًا وصفيها جيدًا. إذا كانت الكوسة شديدة السائلة ، يجب أن تعصرها قليلًا.

2 في غضون ذلك ، يمكنك خفق الزبدة الطرية مع البيض والحليب والسكر.
اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح في وعاء جديد. ثم قم بطي الكتلة السائلة في خليط الدقيق على مراحل وحرك كل شيء حتى تحصل على خليط متجانس.

3 أخيرًا نضيف الكوسة المصفاة والشوكولاتة المبشورة.
الآن نضع خليط الكيك جيداً في قالب كيك مدهون بالزبدة مغطى بالدقيق لمدة ساعة تقريباً في الفرن.

4 عندما يبرد الكيك قليلاً ، ضعي طبقة التزجيج النهائية على الكيك. بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع التزجيج بنفسك بسرعة باستخدام 100 جرام شوكولاتة و 75 مل كريمة و 20 جرام زبدة.

En جيد!

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here