الكوليسترول: كيفية خفض نسبة الكوليسترول في الدم

من سيجريد شولز

آنا هـ. الصدمة لا تزال في الأطراف. أثناء الفحص الطبي ، وجد طبيبك أن مستوى الكوليسترول لديك مرتفع للغاية. يوضح الطبيب أن الكوليسترول يمكن أن يستقر في الأوعية الدموية ويمنعها ويعيق وصول الدم إلى الأعضاء.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك خطر حدوث الأمراض. في الواقع: تشير الجمعية السويسرية للتغذية إلى أنه "إلى جانب التدخين وارتفاع ضغط الدم والسكري ، فإن ارتفاع مستوى الكوليسترول هو أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية".

الكوليسترول مادة شبيهة بالدهون ينتجها الجسم بكميات كافية. يحتاج كل شخص إلى الكوليسترول لبناء أغشية مستقرة تحيط بكل خلية.

نصيحة بشأن القراءة!

  • وجبات سريعة صحية

بالإضافة إلى ذلك ، بدون الكوليسترول ، لا يستطيع الجسم إنتاج الأحماض الصفراوية ، التي يحتاجها لعملية الهضم ، ولا يستطيع إنتاج فيتامين د الضروري لبناء العظام ، ولا يمكنه إنتاج الهرمونات الجنسية. ولكن كما هو الحال مع العديد من جوانب الحياة ، ينطبق الأمر نفسه على الكوليسترول: فالكثير من الأشياء الجيدة غير صحية. مثلما يرتبط انخفاض الكوليسترول بالمخاطر.

ما يسمى بالدهون الثلاثية (الدهون المحايدة) هي دهون مهمة أخرى في الدم. هذه تشكل 95 في المئة من الدهون في الجسم. من ناحية ، يتم الحصول على الدهون الثلاثية من الطعام. من ناحية أخرى ، يحول الجسم الكربوهيدرات إلى دهون ثلاثية في الكبد والأنسجة الدهنية.

الكوليسترول "الضار" و "الجيد"

الكوليسترول الضار

الكوليسترول مادة شبيهة بالدهون لا يمكنها الوصول إلى الأعضاء التي تحتاجها بمفردها. السبب: لا تطفو الدهون على الماء فحسب ، بل تطفو على الدم أيضًا. يتنقل الكوليسترول عن طريق بعض البروتينات ، وهي البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة LDL (البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة) التي تغلف الكوليسترول.

من أجل تمرير جدران الأوعية الدموية ، يحتاج الكوليسترول أيضًا إلى مستقبلات LDL ، التي تمتص LDL من الدم وتخزنه في جدار الوعاء الدموي. عندما يرتفع مستوى الكوليسترول ، يبقى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في جدار الأوعية الدموية. يبدأ الوعاء في التكلس بسبب قيمة LDL.

لا عجب أن هذا هو السبب وراء تسمية الكولسترول الضار بالكوليسترول الضار. يوجد أيضًا البروتين الدهني (أ) ، والذي يشبه إلى حد بعيد LDL. يقوم البروتين الدهني (أ) أيضًا بترسيب الكوليسترول الضار على جدران الأوعية الدموية. كما أنه يتداخل مع تخثر الدم وبالتالي يمنع تجلط الدم (الجلطات الدموية) من الذوبان.

الكوليسترول الجيد

تجمع البروتينات المسماة HDL (البروتينات الدهنية عالية الكثافة) كوليسترول HDL غير الضروري من الدم وأنسجة الجسم عندما يكون مستوى الكوليسترول مرتفعًا. يأتون به إلى الكبد ، فيحوله إلى أحماض صفراوية. تفرز الأحماض الصفراوية عبر الأمعاء. لأن HDL ينظف الأوعية الدموية ، يطلق عليه "الكولسترول الجيد".

المزيد عن هذا الموضوع:

  • وصفات الأكل الصحي
  • التغذية الصحية للأطفال: نصائح للحياة اليومية
  • وجبات سريعة صحية
  • كيفية تقوية جهاز المناعة

أسباب ارتفاع نسبة الكوليسترول

عند الحديث عن ارتفاع مستوى الكوليسترول ، يُقصد بكوليسترول LDL ، وبالتالي الكوليسترول "الضار". يعرف العلم مجموعة متنوعة من أسباب زيادة مستويات LDL. غالبًا ما تلعب العوامل الوراثية دورًا. بالإضافة إلى ذلك ، ترتفع مستويات الكوليسترول مع تقدم العمر.

بعد انقطاع الطمث ، ترتفع مستويات الكوليسترول لدى النساء بشكل ملحوظ. النظام الغذائي الذي يحتوي على الكثير من الدهون الحيوانية يعزز أيضًا مستويات الكوليسترول المرتفعة. الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة وتوازن مستويات الكوليسترول أفضل.

لحسن الحظ ، هناك الكثير مما يمكن فعله بشأن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. "من خلال تغيير نظامك الغذائي وممارسة المزيد من التمارين ، يمكنك غالبًا تحسين قيمك.

إذا لم يفلح هذا بدرجة كافية ، فمن المستحسن تناول دواء له تأثير في خفض الكوليسترول بالتشاور مع الطبيب "، كما تقول جمعية التغذية السويسرية. عادة ما تتطلب هذه الأدوية الخاصة وصفة طبية.

كيف تخفض نسبة الكوليسترول لديك:

يمكن خفض مستويات الكوليسترول بنسبة تصل إلى 10 بالمائة عن طريق تغيير نظامك الغذائي. تساعد الرياضة والتمارين الرياضية أيضًا على التخلص من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

خفض الكوليسترول في النظام الغذائي:

1 لا تستهلك المنتجات التي تحتوي على الدهون الحيوانية وبالتالي تساهم في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. هذه ، على سبيل المثال ، الزبدة والقشدة والجبن والحليب عالي الدسم والبيض واللحوم والنقانق. على عكس الزبدة ، فإن المارجرين والزيوت النباتية منخفضة الدهون وخالية من الكوليسترول. تحتوي الزيوت النباتية أيضًا على أحماض دهنية غير مشبعة تعمل على تحسين توازن مستويات الكوليسترول في الدم.

2 بالنسبة للأطعمة الحيوانية ، تفضل الأنواع قليلة الدسم ، مثل اللحوم الخالية من الدهون والنقانق قليلة الدسم والحليب.

3 تساعد الحبوب الكاملة والبطاطس والبقوليات والفواكه والخضروات والمكسرات على خفض الكوليسترول.

4 إذا كنت تريد أن تأكل السمك ، يمكن أن يكون سمين. الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تخفض مستويات الدهون في الدم.

5 يجب استهلاك الكحول والأطعمة أو المشروبات السكرية بكميات كبيرة فقط.

6 للألياف الغذائية تأثير موازن على مستوى الكوليسترول في الدم. توجد الألياف بشكل أساسي في الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل الخبز والمعكرونة والبرغل والموسلي.

خفض الكوليسترول مع ممارسة الرياضة وممارسة

تساعد ممارسة الرياضة والرياضة أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة. "من المنطقي ممارسة الرياضة كثيرًا وبشكل منتظم ، لأن التمارين الرياضية تزيد من HDL الجيد (كوليسترول HDL) وتساعد أيضًا على تنظيم الوزن.

تعمل الحركات اليومية والرياضات مثل ركوب الدراجات والمشي والركض والسباحة والرياضات الشتوية على زيادة النبض قليلاً وزيادة لياقة القلب والأوعية الدموية "، ينصح مستشفى مدينة زيورخ. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم قياس مستويات الدهون في الدم بانتظام. سيخبرك اختبار الدم البسيط بمستويات الكوليسترول لديك.

تعرف على المزيد من النصائح لخفض الكوليسترول? ثم اكتب تعليقا على المقال.

روابط ذات علاقة:

  • «التغذية ومستويات الكوليسترول المرتفعة»: كتيب الجمعية السويسرية للتغذية: www.sge-ssn.الفصل
  • "عيش حياة صحية للقلب ومراعي الكوليسترول": نصائح من خدمة معلومات المعونة التغذية والزراعة وحماية المستهلك هـ.الخامس.: www.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here