سمك السلمون مع الفلفل الحلو المحمص بالفرن والخردل بالعسل والوسابي

يحتوي هذا المنشور على إعلانات لـ LabelRouge | سلمون المرتفعات الاسكتلندية

سمك السلمون سمكة رائعة. إنه قابل للتغيير بلا حدود ، ومذاقه جيد في كل موسم وهو ممتن جدًا عندما يتعلق الأمر بالتحضير. لا يمكنك أن تخطئ حقًا في تحضير السلمون. حتى إذا قمت بطهيها حتى الموت عن طريق الخطأ ، فلا يزال بإمكانك استخدامها كسمك سلمون مسحب لبرغر وقول فقط إنه يجب أن يكون هكذا. سمك السلمون رائع حقًا - على الأقل في رأيي - لكنه نيئ. أو نصف خام. وبينما يركض نصف العالم حاليًا في معابد السوشي في الأمة ، أريد اليوم كسر رمح الطبق الذي لم يلتقطه حقًا بجانب السوشي والساشيمي: سيفيتشي.

Ceviche هو طبق بسيط للغاية يتم تقديمه بشكل أساسي في أمريكا الجنوبية. يتكون من السمك النيء المفروم والمتبل في عصير الليمون أو الليمون ويقدم مع مكونات مختلفة. حمض الستريك من الجير أو الليمون يفسد بروتين السمك ويطبخه دون إضافة أي حرارة. مبهر. ولذيذ حقًا!

عادة ، يصنع السيف في الواقع من الأسماك البيضاء. لكنها تعمل أيضًا مع سمك السلمون. من أجل وصفتي ، قمت بتكرير السيفيتشي بالفلفل الحلو المحمص بالفرن وصلصة الخردل بالعسل وقليل من الوسابي. يوجد أيضًا جلد السلمون المقرمش كقليل من الأشياء الجيدة في الأعلى. جنون!!!

الرقم السري

سمك السلمون مع الفلفل الحلو المحمص بالفرن والخردل بالعسل والوسابي

الوجبات 2

مكونات

  • 200 جرام فيليه سلمون مع الجلد
  • 1 ليمونة
  • 1/2 فلفل رومي
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة خردل حار متوسط
  • نصف حزمة شبت
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • ملح
  • فلفل
  • بعض السكر
  • الوسابي

تعليمات

  • اغسل السلمون ، قشر الجلد بسكين حاد وقطع فيليه السلمون إلى مكعبات صغيرة.
  • نقطع جلد السلمون إلى قطع صغيرة الحجم ونشويها مع الفلفل في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح جلد السلمون مقرمشًا ويصبح الفلفل طريًا.
  • في غضون ذلك ، افركي قشر الليمون ، ثم اعصري العصير واخلطيهما مع مكعبات السلمون. ثم نقطع الشبت ناعماً ونضيفها ونتبّل السيفيش بالملح والفلفل والقليل من السكر.
  • لتحضير الصلصة ، يُمزج الخردل مع العسل ويُتبّل بالقليل من الفلفل.
  • قبل التقديم مباشرة ، اقطع الفلفل الحلو المحمص إلى مكعبات صغيرة واخلطها في الفرن.
  • للتقديم ، وزعي اللحم على مرآة صلصة العسل والخردل ، وضعي بضع نقاط من الوسابي على الطبق ، وأضيفي قشر السمك المقرمش ، ثم رشي البصل الأحمر عليه مكعبات صغيرة.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا! 3.5.3240

معلومات المنتج:

لقد دخلت بالفعل في مزيد من التفاصيل حول تخصص ختم موافقة LabelRouge وسمك السلمون المعتمد من المرتفعات الاسكتلندية في وصفتي لحساء ميسو مع سمك السلمون الزجاجي والفلفل الحلو والزنجبيل والكراث. لذلك لا أريد أن أقول الكثير عن هذه السمكة الرائعة هنا. فقط بهذا القدر: من المجدي تمامًا إنفاق المزيد من المال على الأسماك الجيدة. الجودة ببساطة رائعة. وإذا كنت ترغب في تجربة ذلك بنفسك ، فما عليك سوى الذهاب إلى بائع السمك الذي تثق به واطلب سمك السلمون مع ختم LabelRouge. سيكون سعيدًا جدًا بطلب هذه المكافأة لك.

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

نصيحة محترف:

إذا كان لديك مقلاة تعمل بالهواء الساخن في المنزل ، يمكنك أيضًا طهي الفلفل وجلد السمك بداخلها. لديهما معًا في جهاز Philips Turbostar Airfryer (رابط الأمازون التابع - حاليًا مخفض للغاية على أمازون ، بالمناسبة!) مقرمش "مقلي ". على عكس الطهي في الفرن ، يستغرق هذا 3-4 دقائق فقط وتحصل على نتيجة مثالية بالكامل.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here