كابيليني كون أجليو ، أوليو إي ببيرونسينو 1

أجريت مؤخرًا مقابلة مع جريدتنا المحلية (إذا لم يقرأها أحد بعد -> هنا). كان أحد الأسئلة التي ظهرت في هذه المقابلة هو لماذا أستمتع بالطهي كثيرًا وما أحبه أكثر من ذلك. لم يكن علي التفكير طويلا في هذا السؤال. أكثر ما يثيرني دائمًا في الطهي هو الإبداع.

عند الطهي ، يمكنك الجمع بين مجموعة متنوعة من الأطعمة لتناسب قلبك. خال تماما وبدون قواعد. على عكس الخبز ، لا يكاد يكون هناك أي خطر من تلف الطبق تمامًا عند الطهي. لذلك ، لن تكون مأساة إذا لم تلتزم بالوصفة لمرة واحدة.

على سبيل المثال ، أنا متحمس للطهي بدون وصفة. وحتى عندما أطبخ طبقًا ، فأنا عادةً ما أستخدم الوصفة الأصلية فقط كمصدر إلهام. أغير المكونات والمقادير من ناحية أخرى ، فأنا مضحك الآن.

دعوة للطبخ بدون خطم

من خلال وصفتي لهذا اليوم ، أريد أن أوضح لك كم هو لطيف أن تطبخ بفمك مجانًا. لذلك ، وصفة اليوم ليس لها أي كميات. فقط المكونات الفردية وخطوات العمل. بسيط جدا - جيد جدا!

أطلق العنان للبخار مع Capellini * con aglio، olio e peperoncino. مع لمسة صغيرة من الفلفل الحار والكثير من إكليل الجبل ، ستحصل على نوع حار قليلًا على طبقك. مع الكثير من الفلفل الحار والثوم ، من ناحية أخرى ، يصبح الجو حارًا. أو هل تفضل المعكرونة أن تكون بطعم الفواكه? ثم فقط خذ المزيد من الطماطم. إنه سهل للغاية!

الرقم السري

Capellini con aglio، olio e peperoncino

مكونات

  • كابيليني
  • طماطم
  • ثوم
  • الفلفل الحار
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • إكليل الجبل
  • جبنة فيتا

تعليمات

  • قم بطهي الكمية المطلوبة من Capellini في الكثير من الماء المملح كما هو موضح على العبوة.
  • في غضون ذلك ، سخني زيت الزيتون في قدر ، اقطع الثوم والفلفل الحار وأضيفي القليل من أغصان إكليل الجبل إلى الزيت الساخن.
  • اتركي التوابل تتعرق لفترة وجيزة ، ثم قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة ، وأضيفيها أيضًا واتركي كل شيء يغمز على نار متوسطة.
  • بمجرد طهي النودلز ، اسكب ماء الطهي وأضف النودلز إلى المقلاة. اخلطي كل شيء جيدًا وتبليه بالكثير من الملح والفلفل.
  • ضعي المعكرونة في طبق ساخن ، وفتّتي بقليل من جبنة الفيتا وزيّنيها بغصن إكليل الجبل.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا! 3.5.3226

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الاستغناء عن الكميات: بالنسبة لـ 3 حصص ، تناولت حوالي 1/2 عبوة من Capellini (السباغيتي تعمل أيضًا) ، 2 طماطم ، 50 جم جبنة فيتا ، 1 فص ثوم متوسط ​​الحجم ، تقريبًا. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، حوالي 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف (لم تكن ساخنة جدًا) و 3 سيقان كبيرة من إكليل الجبل. الملح والفلفل حسب الذوق.

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

* Capellini هو نوع من المعكرونة المصنوعة من سميد القمح القاسي. يبدو مثل السباغيتي ، لكنه أرق بكثير. نظرًا لقطرها البالغ تقريبًا. 0.88 مم ، يتم طهي Capellinis بسرعة كبيرة. مدة الطهي حوالي 3 دقائق فقط. يمكن استخدام Capellini مثل السباغيتي. طعمها أفضل مع صلصة خفيفة. إذا لم تتمكن من الحصول على Capellini ، يمكنك استبداله بسهولة مع السباغيتي.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here