مشروب البيرة والجبن مع البصل الذائب 5

عندما يحتفل المدونون بعيد ميلادهم ، عادة ما تكون هناك حفلة سعيدة. في حالة القط الذواقة ، حتى القط الرطب والسعيد ، لأنه في الثانية. في عيد ميلاد المدون ، تمنى القط العزيز والعم في الحصول على وصفات مع الكثير من البيرة. جنية هولا الغابة - هذا موضوع بالكامل لذوقي!

هنا في الجنوب ، تحظى البيرة بشعبية كبيرة على مدار السنة. لكن بالطبع يتماشى بشكل جيد مع أطباق الخريف والشتاء الشهية. وهذا هو السبب في أنني أخذت قطعة كلاسيكية من Swabian إلى صدري من أجل Schlemmerkatzenfeierei وقوادتها مع القليل من البيرة: Käsespätzle.

اتركه يذوب على لسانك: سبايتزل طازج مقشر يدويًا ، سوسل كريمي مصنوع من البيرة والقشدة ، مع القليل من البصل الذائب وقشرة ذهبية من الجبن في الأعلى. يجب أن تتذوق السماء شيئًا من هذا القبيل!

دبوس 5 من 2 التصنيفات

سبايتزل البيرة والجبن مع البصل المذاب

حصص 2

مكونات

  • 4 بيضات
  • 400 غرام دقيق قمح
  • 50 مل من البيرة
  • ملح
  • 150 جرام جبن مبشور
  • 1 بصلة
  • بعض الزبدة
  • 100 مل كريم
  • بعض المزيد من البيرة

تعليمات

  • بالنسبة إلى السبايتزل ، قم أولاً بإعداد قدر كبير به الكثير من الماء المملح وقم بتسخينه. تحضير ملعقة مشقوقة ووعائين. املأ وعاءً واحدًا بالماء البارد ، ضع مصفاة في الوعاء الثاني.
  • عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، ضعي البيض في وعاء مع الدقيق والبيرة واخلطي كل شيء في عجينة سبايتزل متساوية. يُملح بسخاء ثم يخفق حتى يصبح فقاعات.
  • عندما يغلي الماء ، إما أن تضغط على العجين في الماء في أجزاء بواسطة مكبس سبايتزل أو اكشطه يدويًا في الماء المغلي فوق لوح خشبي.
  • بمجرد أن يطفو سبايتزل على السطح ، يتم الانتهاء. اسكبي السبايت من الماء بمغرفة واسكبيه على الفور في الوعاء بالماء البارد لإخماده. بعد التبريد ، أخرج السبايت من الماء البارد واسكبه في المنخل لتصريفه.
  • عندما تتم معالجة كل عجينة السبايتزل ، ضع سبايتزل النهائي جانبًا للحظة واتركه يخرج من البخار.
  • في غضون ذلك ، يُقشر البصل ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُقلى مع القليل من الزبدة في مقلاة. ثم أزل المزيج بقطعة من الجعة والقشدة.
  • تبلي صلصة البصل بالملح ثم اسكبيها على البخار مع نصف كمية الجبن. امزج كل شيء جيدًا مرة واحدة.
  • الآن نضع سبايتزل في طبق فرن ، ونفرد باقي الجبن فوقه واخبزي كل شيء في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية حتى يصبح لون السبايتزل بنياً ذهبياً.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا! 3.5.3240

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

أي نوع من البيرة?

فيما يتعلق بالبيرة ، يمكنك ببساطة استخدام كل ما هو متاح لهذا النوع من سبايتزل الجبن. لقد استخدمت أسترا الجيد من هامبورغ. من ناحية ، لأنه كان لدي في المنزل ومن ناحية أخرى لأنه مجرد واحدة من البيرة المفضلة لدي. إنه معتدل وحار في نفس الوقت ويتناسب تمامًا هنا.

وماذا عن الجبن?

بالنسبة للجبن ، أوصي بجبنة خفيفة نسبيًا لهذه الوصفة التي لا طعم لها سائدًا. جودة جيدة ، وكذلك Emmentaler المبشور. ما لا أوصي به هو جبن جبلي لذيذ جدًا. عادة ما يكون جيدًا مع سبايتزل الجبن ، ولكن في هذه الحالة سيخفي طعم البيرة. وسيكون ذلك عارًا.

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

قطة ذواقة سعيدة بيوم

قطتي العزيزة ، عمي العزيز - أخصص صراحة هذه الجبن التي تشبه القنابل اليدوية لك ولمدونتك الرائعة. ومع بقية Astra الخاصة بي ، سأخبرك. نأمل العديد من سنوات القط الذواقة! PROST & Happy B-Day

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here