ساندوتش برجر لحم مع السلق السويسري وصوص الفلفل الحلو

البرجر عبارة عن برجر والشطيرة عبارة عن ساندويتش? أتظن! انها ليست بهذه البساطة. عندما كنت في أمريكا للمرة الأولى ، كان علي أن أجربها بنفسي ، لأن شيئًا محرجًا حدث لي هناك عندما يتعلق الأمر بـ "برجر " و "ساندويتش ".

صغير أو متوسط ​​أو كبير أو كبير الحجم?

كان عام 2010. كنت قد هبطت لتوي في ميامي وكانت معدتي تذمر بحساسية بعد الوجبة الرهيبة على متن الطائرة. في ماكدونالدز (كان هذا أول "مطعم " ظهر) طلبت BigMac. قلت لنفسي لا ينبغي أن تكون مشكلة. بعد كل شيء ، BigMac معروف في جميع أنحاء العالم ، ومذاقه هو نفسه في كل مكان ولا يمكنك أن تخطئ في استخدامه حقًا. يا لها من مغالطة!

ما إن تم تقديم الطلب حتى تم الترحيب بي بأجمل لغة فلوريدا الإنجليزية: "صغير ، متوسط ​​، كبير أو كبير الحجم?". نعم ، لقد أردت BigMac فقط وليس قائمة تحتوي على جميع المكونات. "فقط برجر من فضلك " قلت بالتأكيد إلى البائعة الودودة ، التي نظرت إلي في حيرة من أمرها. "فقط الشطيرة?سألتني. أجبته "لا البرغر فقط" ، منزعج قليلاً.

استمرت المحادثة لبعض الوقت بين "برجر " و "ساندويتش " وفي النهاية ، الحمد لله ، لقد حصلت بطريقة ما على BigMac. وإدراك أن BigMac ليس في الواقع برجر ولكنه شطيرة.

هه؟ ماذا?

ما نسميه عادة برجر ليس أكثر من ساندويتش. إذا ألقينا نظرة على ما تقوله ويكيبيديا عن الساندويتش ، سرعان ما يتضح: الساندويتش عبارة عن وجبة خفيفة تتكون من شريحتين أو أكثر من الخبز مع طبقة حارة. إن الوصف الدقيق لما نعتبره "برغر" صحيح?

من ناحية أخرى ، فإن البرجر الفعلي هو الفطيرة. تتكون عادة من لحم مفروم وغالبًا ما تؤكل مباشرة. إذا طلبت برجر في إسبانيا ، على سبيل المثال ، فغالبًا ما تحصل فقط على فطيرة نقية مع أطباق جانبية مختلفة.

الشيء الرئيسي هو أن مذاقها جيد!

لا يهم حقًا ما إذا كنت تسمي كل شيء شطيرة أو برجر أو ، بالنسبة لي ، "Stulle mit Fleischküchle". الشيء الرئيسي هو أن مذاقها جيد. فقط في أمريكا ، يجب أن تطلب "Just the Sandwich " إذا كنت لا تريد "برجر " كقائمة.

يجوع?

إذا كنت تشعر بالجوع قليلاً لتناول برجر أو سندويش أو كليهما ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة اليوم. يندمج البرجر مع الساندويتش والنتيجة هي فوضى صغيرة لذيذة لا تتذوق طعمها كوجبة خفيفة فقط.

الرقم السري

ساندوتش برجر لحم مع السلق السويسري وصوص الفلفل الحلو

حصص 4 سندويتشات

مكونات

  • 400 جرام لحم بقري مفروم
  • ملح
  • فلفل
  • ربما. مزيج توابل من اختيارك
  • 4 شرائح كبيرة من خبز الفلاح
  • 4 أوراق سلق سويسري
  • 1 بصلة صغيرة
  • صلصة الفلفل الحلو

تعليمات

  • يتبل اللحم المفروم بسخاء بالملح والفلفل و (اختياري) خليط التوابل من اختيارك. ثم اعجن جيدا وشكلها في فطائر برجر.
  • اشوي الفطائر من كلا الجانبين على الشواية ثم اتركها تنضج على نار غير مباشرة.
  • في غضون ذلك ، اسلقي أوراق السلق سريعًا في الماء المغلي ، وقطع البصل وتحمير الخبز على الجانبين حتى يصبح مقرمشًا.
  • بمجرد أن تصبح فطائر البرجر جاهزة ، قطعي شرائح خبز المزارع إلى نصفين وضعي فوقها ورقة من السلق السويسري ، وفطيرة لحم بقري ، وبضع حلقات بصل. ثم رشي عليها صلصة الفلفل الحار وضعي النصف الثاني من الخبز فوقها.
  • الصق الساندويتش مع رمح خشبي وقدمها دافئة.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا! 3.5.3240

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

فقط ملح وفلفل أو خلطة التوابل?

تختلف الآراء اختلافًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بتوابل فطائر البرجر. بينما يتبل البعض بالملح والفلفل ، يفضل البعض الآخر أنه أقوى قليلاً. أنا شخصياً أحب أن أجعل التوابل تعتمد على ما سأفعله بالضبط مع الفطائر. مع هذه الوصفة ، تعمل بشكل جيد إذا كانت الفطائر أكثر توابلًا. لهذا السبب استخدمت هنا أيضًا خليط توابل.

عندما يتعلق الأمر بخلطات التوابل ، فإنني أفضل استخدام منتجات Ankerkraut (بالمناسبة ، قبل وقت طويل من مغامرتهم في عرين الأسد ؛)). نكهات Magic Dust هي الأفضل لفطائر البرجر لهذه الوصفة * ، بيف بوستر* و ريش تفاح حلو*. مجموعة "سويت آبل ريبس" على وجه الخصوص تعطي الفطائر لمسة حلوة رائعة. يتناسب ذلك تمامًا مع صلصة الفلفل الحار الحلوة.

نصائح ومصادر التوريد

بالمناسبة ، من الأفضل تحضير صلصة الفلفل الحار بنفسك. يمكنك العثور على الوصفة هنا: اصنع صلصة الفلفل الحار الخاصة بك. إذا كنت ترغب في تشكيل فطائر البرجر بالتساوي ، فإنني أوصي باستخدام مكبس البرجر. أستخدم هذا بنفسي هنا: Sagaform Hamburger-Presse* (رابط الأمازون التابع).

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here