الخبز - وصفة أساسية سريعة وأفكار مبتكرة للتنوعات

ما هي لفائف الخبز في ألمانيا الخبز في أمريكا. قياسي في كل مائدة إفطار وهو الأساس للعديد من الأطعمة القابلة للدهن والنقانق والمربيات والمزيد. المفضل لدي على الإطلاق بين الخبز هو كل شيء بيغل من دانكن دوناتس. إنه يجمع ببساطة كل ما هو لذيذ حقًا في الخبز: السمسم وبذور الخشخاش والثوم والبصل المجفف. كل شيء بعد ذلك مغطى بكريمة الجبن ولا يمكنك أن تجعلني أكثر سعادة.

طوارئ Bagels في مقاطعة Swabian

لسوء الحظ ، لا يوجد فرع لـ Dunkin Donuts في مقاطعة Swabian الخاصة بنا ولذا يجب أن أقوم بذلك بنفسي في كل مرة أشعر فيها بالجوع لتناول الخبز. لكن هذا ليس مأساويًا للغاية ، لأن صنع الخبز بنفسك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، فأنت تعرف ما بداخلها وفي النهاية تحبه محفظتك بشكل أفضل.

اليوم أتيت لكم بوصفة أساسية بسيطة للخبز الهش ولكن لا يزال مقرمشًا. هذه الوصفة الأساسية رائعة من تلقاء نفسها ، لكن يمكن توسيعها كما يحلو لك. يمكنك أن تعجن أي شيء تقريبًا تحت العجين الذي يتبادر إلى الذهن. بذور الخشخاش وبذور السمسم والبصل المقلي وبذور الكتان وبذور الشيا والأعشاب وبذور عباد الشمس - لا توجد حدود لمخيلتك على الإطلاق.

جربه - Zackzag!

من شبه المؤكد أنك ستحصل على مكونات الوصفة الأساسية في المنزل. لذلك أود أن أقول إنك فقط تفضل وجربها.

الرقم السري

الخبز - وصفة أساسية

حصص 6 كعك

مكونات

  • 160 مل حليب
  • 25 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 كيس خميرة جافة
  • 325 جرام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة
  • أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى ماء الطهي

تعليمات

  • ضعي الحليب في درجة حرارة فاترة على الموقد أو في الميكروويف. أضف 1 ملعقة صغيرة من السكر وعلبة الخميرة الجافة ، وحرك كل شيء جيدًا واتركه يطهى تقريبًا. اتركه ينقع لمدة 5 دقائق.
  • نذوب الزبدة في قدر ثانية ، ونضعها في وعاء مع الدقيق والملح والبيض ، ثم نضيف خليط الحليب والخميرة ونعجن كل شيء في عجينة متساوية باستخدام عجينة العجن.
  • دع عجينة الخميرة ترتفع لمدة ساعة على الأقل. يجب أن يتضاعف تقريبًا خلال هذا الوقت.
  • بمجرد أن تصبح عجينة الخميرة جاهزة ، قسّمها إلى 6 أجزاء وشكلها إلى لفائف متساوية. ثم قم بعمل ثقب في المنتصف بإصبعك وقم بتوسيعه قليلاً.
  • غطي الخبز بفوطة المطبخ واتركيه يرتفع لمدة 15 دقيقة أخرى.
  • في غضون ذلك ، ضعي قدرًا كبيرًا مع الكثير من الماء ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر واتركي الماء حتى يغلي.
  • أدخل البيغل تدريجياً في الماء المغلي بمغرفة واتركه يطهى لحوالي. اتركه ينضج لمدة 2-3 دقائق. استدر مرة في منتصف الطريق.
  • بعد الغليان ، أخرجي الكعك من الماء وصفيه على رف الفرن. ثم ضعي الشبكة في الفرن واطهي الكعك تقريبًا. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح مقرمشة.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا! 3.5.3208

نصيحة:

الخبز رائع لتخزينه وتجميده. تُخبز فوق المحمصة ، وتتذوق طعمها كما لو كانت طازجة مرة أخرى وجاهزة للاستخدام على الفور. مثالي إذا كنت لا ترغب في الذهاب إلى المخبز يوم الأحد. أو بالطبع عندما يتم الإعلان عن زيارة عفوية.

يتطلب عرض الشرائح هذا JavaScript.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here