قنبلة بيكون: لحم مفروم حار من الشواية 1

لحم مفروم محشو ولذيذ في طبقة من لحم الخنزير المقدد المقرمش ، مغطى بصلصة الشواء الحارة والحلوة - هذه هي قنبلة بيكون. لم يكن أي طبق آخر أكثر إثارة للاهتمام في مشهد الشواء في عام 2014 وكان هناك الكثير من الأسئلة والشكوك حول أي طبق آخر. إن تحضير قنبلة بيكون ليس بهذه الصعوبة. فقط ربط شبكة لحم الخنزير المقدد صعب بعض الشيء.

باستخدام مثال متنوع حار مع حشوة جبنة هلابينو ، سأوضح لك اليوم كيف يمكنك تحضير قنبلة بيكون. وتحتوي الوصفة أيضًا على رابط لفيديو يوتيوب مفيد للغاية لإنشاء الشبكة:

الرقم السري

هلابينو تشيز بيكون بومب

وقت التحضير 30 دقيقة وقت التحضير ساعتان و 30 دقيقة حصص 6 حصص

ادوات

  • مفتاح
  • فيلم تتشبث
  • شواية (أو فرن إذا لزم الأمر)

مكونات

  • 1 كيلو لحم مفروم مشكل
  • 3 علب فطور لحم مقدد
  • 200 جرام جبن مبشور
  • 1 جرة مخلل هلابينو
  • مسحوق البابريكا
  • مسحوق الثوم
  • بودرة البصل
  • فلفل اسود
  • كمون
  • ملح
  • سكر بني
  • صلصة الشواء

تعليمات

  • أولاً ، اصنع شبكة من لحم الخنزير المقدد. للقيام بذلك ، ضع قطعة من فيلم التشبث على سطح العمل ورتب شرائح لحم الخنزير المقدد بحيث تتداخل مع بعضها البعض بحيث يتم إنشاء شبكة (يمكن العثور على إرشادات YouTube مباشرة ضمن هذه الوصفة).
  • ثم تبلي اللحم المفروم حسب الرغبة مع السكر البني ومسحوق الفلفل الحلو ومسحوق البصل والفلفل الأسود ومسحوق الثوم وقليل من الكمون والملح.
  • ضعي اللحم المفروم المتبل على شبكة لحم الخنزير المقدد ، ووزعيه بالتساوي واضغطي بقوة قليلاً. ثم نقطع الهالبينو إلى حلقات ونوزعها فوق اللحم المفروم مع الجبن وبضع رقاقات من صلصة الباربيكيو.
  • لف اللحم المفروم بالطول باستخدام ورق التغليف. يعمل بضغط خفيف حتى يلتصق اللحم المفروم والحشوة وشبكة لحم الخنزير المقدد معًا جيدًا.
  • اترك قنبلة اللحم المقدد الملفوفة تطهى على الشواية على حرارة غير مباشرة (حوالي 120 درجة مئوية) حتى تصل درجة الحرارة الأساسية إلى 75 درجة مئوية. يجب أن يستغرق هذا حوالي. يستغرق 2.5 ساعة.
  • قبل نهاية وقت الطهي مباشرة ، ادهن قنبلة بيكون في كل مكان بصلصة الباربيكيو واتركها تنقع لفترة أطول قليلاً.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا!

كيفية ربط شبكة لحم الخنزير المقدد:

صنع شبكة لحم الخنزير المقدد ليس بالأمر الصعب. هنا الدليل:

الإعلانات

نصيحة:

إذا لم يكن لديك شواية ، يمكنك بالطبع طهي كل شيء في الفرن. في هواء دائري تبلغ درجة حرارته 120 درجة مئوية ، يجب طهي قنبلة لحم الخنزير المقدد بعد حوالي 2.5 ساعة. يمكن محاكاة طعم الدخان المفقود للشواية عن طريق إضافة القليل من الدخان السائل. أفضل استخدام هذا: Stubb's Hickory Liquid Smoke * (Amazon Affiliate Link)

للتقديم ، يتم تقطيع قنبلة لحم الخنزير المقدد ببساطة إلى شرائح متساوية. سلطة مقرمشة وبعض صلصة الباربيكيو المدخنة (على سبيل المثال).ب. حسب هذه الوصفة: صلصة الباربيكيو محلية الصنع)

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here