Apfelkrapfen - لذيذ بشكل لا يضاهى ، ليس فقط في Mardi Gras 2

إخلاء المسئولية: تعود هذه الوصفة إلى عندما كنت أتناول نظامًا غذائيًا آكلًا. كجزء من حياتي وأيضًا كجزء من هذه المدونة ، تظل على الإنترنت ، على الرغم من أنني الآن نباتي إلى حد كبير.

خلال موسم الكرنفال ، تطفو رائحة الطعام المقلية من خلال أنفي بلا توقف تقريبًا. كرات الكوارك ، الدونات ، اللوز المطحون - قبل الصوم الكبير بفترة وجيزة ، يتم ضرب السعرات الحرارية بشكل صحيح مرة أخرى وكل خباز تقريبًا لديه واحدة من الأطباق الشهية الدهنية المعروضة.

فطائر التفاح - المفضلة لدي على الإطلاق. ملكك انت ايضا?

لدي وصفاتي المفضلة للوقت حول الكرنفال في رسالتي "المفضلة الشهرية - أفضل وصفات الكرنفال " على مدونتي السابقة للطعام Dila vs. المطبخ معروض بالفعل. كانت هناك أيضًا فطائر تفاح صغيرة حلوة جدًا من المدونة "تجارب من مطبخي ". ونظرًا لأن كعك التفاح هو المفضل لدي شخصيًا طوال الوقت عندما يتعلق الأمر بالكرنفال ، فقد حصلت أخيرًا على الكعك الحلو على المدونة اليوم.

الإعلانات

الصغار متموجون بشكل رائع من الخارج وطريون ورقيقون بشكل لا يصدق من الداخل. كل شيء ممزوجًا بقطع التفاح المقرمشة والحلوة ولمسة من القرفة - ليس من الضروري حتى أن تكون ماردي غرا لتجدها جيدة.

الرقم السري

فطائر التفاح

الحصص 6-8 دوناتس

مكونات

  • 300 غرام دقيق
  • 100 مل حليب
  • 1/2 كيس خميرة جافة
  • 30 جرام زبدة
  • 30 جرام سكر
  • 2 بيض
  • 1 تفاحة
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • زيت نباتي للقلي
  • سكر للرش

تعليمات

  • اخلطي الدقيق مع الخميرة الجافة والسكر جيدًا. نضيف البيض وكذلك الزبدة والحليب (فاتر). قم بمعالجة جميع المكونات باستخدام خطاف العجين في عجينة خميرة متساوية.
  • غطي العجينة بحوالي. اتركيه لمدة 45 دقيقة ، ثم ضعيه على سطح عمل مطحون بالدقيق وافرده على شكل مستطيل سميك.
  • نرش العجينة بمزيج من القرفة والسكر ، نواة التفاح ، ونقطعها إلى قطع صغيرة ، ونضعها أيضًا على المعجنات ونضغط بقوة.
  • تُلف ورقة العجين من الجانب الطويل وتقطع حتى القطع بسكين حاد. ضعها على الحواف المقطوعة واضغط عليها برفق بيدك.
  • غطي الكعك الملفوف مرة أخرى بحوالي. اتركيه لمدة 20 دقيقة.
  • في غضون ذلك ، سخني الكثير من الزيت النباتي في قدر. بمجرد أن ترتفع فطائر التفاح مرة أخرى ، قم بقليها في الزيت الذي لا يكون ساخنًا جدًا. على كل جانب تقريبا. 3 دقائق. تأكد من أن الكعك لا يغمق كثيرًا.
  • بمجرد خبز الدوناتس ، صفيها على رف سلكي ولفها في السكر وهي لا تزال دافئة. ثم يجب أن تبرد الكعك فقط.
اعجبتك الوصفة? ثم أتطلع إلى التصنيف. فقط اضغط هنا وقدم تقييمك. شكرا جزيلا!

التفاحة الصحيحة تفعل ذلك

ليست كل أنواع التفاح متساوية ، وليست كل الأصناف مناسبة للخبز (والقلي العميق). هل تعلم أنه عندما يتعلق الأمر بالتفاح ، يتم التمييز بين فاكهة المائدة والفاكهة المطبوخة? يتذوق تفاح المائدة طعمًا رائعًا نيئًا ، بينما تصبح الفاكهة المطبوخة نجمة حقًا عند طهيها. بالنسبة لفطائر التفاح ، يجب أن تختار نوعًا مناسبًا للطهي ولكن لا ينهار أثناء العملية. بعد كل شيء ، يجب أن تحافظ قطع التفاح على شكلها في الدونات. Boskoop و Jonagold ، على سبيل المثال ، مناسبان تمامًا.

لسوء الحظ ، لن تحصل على تفاح طازج في Mardi Gras ، لكنها لا تزال متوفرة كعناصر مخزون من الخريف الماضي. من الأفضل استخدام التفاح من منطقتك. لا يمنحك هذا منتجًا لا تشوبه شائبة فحسب ، بل إنه يدعم المنتجين في منطقتك أيضًا. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول هذا الأمر في المقالة التالية: "المنتجات الموسمية والإقليمية - صديقة للمناخ وأكثر صحة ".

الإعلانات

نصيحة إنقاذ الدونات

من وقت لآخر حدث لي للأسف أن الزيت الموجود في القدر أصبح ساخنًا جدًا. تصبح الكعك بعد ذلك داكنة جدًا من الخارج ، على الرغم من أنها ليست جاهزة من الداخل بعد. إذا حدث ذلك لك أيضًا ، فلا داعي للذعر! ليس عليك التخلص من الكعك ويمكنك حفظها بسهولة. فقط ضع الكعك المقلي في الفرن لبضع دقائق أخرى وانتهي من خبزه هناك.

لا تتردد في استخدام المزيد من وصفات التفاح? انظر هنا:

وجبات خفيفة بالفرن النباتي مع التفاح وصلصة اللوز والفانيليا إلى الوصفة حساء القرع والتفاح مع الجوز بالكراميل إلى الوصفة كعكة التفاح Swabian مع فتات الخبز المقرمش إلى الوصفة

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here